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Fabelhaft Max Ruby, Niepoort

Fabelhaft Max Ruby, Niepoort

Fabelhaft Max Ruby, Niepoort
75cl
Vinifikation
Zwei Jahre im kleinen Holzfass.
Degustationsnotiz Nase
intensiver Duft nach Feigen, Himbeeren und Kirschen, dazu dunkle Schokolade, balsamische Noten und Pflaumenkompott.
Degustationsnotiz Gaumen
am Gaumen ungemein intensiv und fruchtbetont, überzeugender, komplexer und geschmacksintensiver Ruby mit feinen und süssen Tanninen, viel Länge und Druck.
Passt zu
süssen Desserts oder rezenten Käsen - vor allem alle Blauschimmelkäse wie Stillton, Roquefort etc.
4 auf Lager
CHF
24.50
Fabelhaft Tawny Niepoort

Fabelhaft Tawny Niepoort

Fabelhaft Tawny Niepoort
75cl
6 auf Lager
CHF
22.50
Niepoort 10 years 20°

Portwein

Niepoort 10 years 20°

Niepoort 10 years 20°
75cl
Farbe
intensive golden-orange Farbe.
Vinifikation
gereift in mittleren Holzfässern von 550 Litern.
Degustationsnotiz Nase
Intensives Aroma von Orangen- und Zitronenschalen, ein Hauch Kaffee, mit tertiären Nuancen von Nuss, Karamell und Lakritze.
Degustationsnotiz Gaumen
.finessenreich, elegant, voll und rund im Geschmack.
Passt zu
Dessrt mit Nüssen, Karamel, Vanille.
5 auf Lager
CHF
47.00
Niepoort 20 years 20°

Portwein

Niepoort 20 years 20°

Niepoort 20 years 20°
75cl
Farbe
rötlich-braune Farbe.
Vinifikation
viele Jahre in mittleren Holzfässern von 550 Litern gereift.
Degustationsnotiz Nase
komplexes Aroma nach Orangenzeste, kandierten Früchten, getrocknete Aprikose, nussige Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, voller Auftakt, viel Schmelz und Spiel am Gaumen, zeigt ein persistens Bouquet mit einer tollen Raffinesse.
Passt zu
Käse, Desserts, Foie gras, geükhlt zum Apéro.
2 auf Lager
CHF
74.00
Niepoort Dry White 20°

Portwein

Niepoort Dry White 20°

Niepoort Dry White 20°
75cl
Farbe
Goldene Farbe
Vinifikation
traditionelle Vinifikation mit einer verlängerten Maischeextraktion, danach folgt der Ausbau für dreieinhalb Jahre in Barriquefässern.
Degustationsnotiz Nase
Frisches Aroma nach Zitrusfrüchte, etwas Litchi, Kumquats, dazu Nüsse und Mandeln.
Degustationsnotiz Gaumen
sehr ausgewogener Geschmack, wirkt frisch und zugleich konzentriert, die lange Reifung in den Barriquefässern verleiht zusätzliche Struktur.
Passt zu
als Aperitif oder als Longdrink
7 auf Lager
CHF
20.00
Niepoort Ruby 20°

Portwein

Niepoort Ruby 20°

Niepoort Ruby 20°
75cl
Farbe
Dunkelrote Farbe.
Vinifikation
durchschnittlich drei Jahre Ausbau in grossen Holzfässern.
Degustationsnotiz Nase
Dunkle Waldbeeren, Kirschen, Zwetschgen, würzige Ankläge.
Degustationsnotiz Gaumen
ein jugendlicher Wein, der von Eleganz und gutem Extrakt lebt, angenehmer beeriger Nachhall.
Passt zu
Käse, verschiedene Terinen, gekühlt zum Aperitif
2 auf Lager
CHF
21.00
Niepoort Vintage 2017 19.7

Portwein

Niepoort Vintage 2017 19.7

Niepoort Vintage 2017 19.7
37.5cl
Farbe
dunkles Purporrot
Vinifikation
Sämtliche Chargen für den Vintage Port 2017 wurden in kreisförmigen Granit-Lagares mit 100 % Kämmen fussgestampft.
Degustationsnotiz Nase
extrrem konzentiert, dunkle Beerenfrucht, Zwetschgen, Brombeeren, dazu erste Teritäraromen.
Degustationsnotiz Gaumen
unglaublich dicht und kraftvoll, muskulös, öffnet sich an der Luft und zeigt dann zarte Fruchtnoten, wiederum konzentriert. Ein Wein nahe an der Perfektion.
Passt zu
Solo als Meditationswein.
12 auf Lager
CHF
75.00
Niepoort LBV 2016 20°

Portwein

Niepoort LBV 2016 20°

Niepoort LBV 2016 20°
75cl
Farbe
kraftvolles Kirschrot mit aufgehellten Rändern.
Vinifikation
4-6 Jahre in grossen, alten Holzfässern ausgebaut.
Degustationsnotiz Nase
dunkle Schokolade, reife Waldfrüchte, florale Ankläge.
Degustationsnotiz Gaumen
dicht und kräftig im Geschmackt, aufgrund des Ausbaus in den Holzfässern harmonisch ausbalanciert und sehr zugänglich.
Passt zu
Käse, Schokoladendesserts.
4 auf Lager
CHF
42.50
Niepoort Bioma Vinha Velha Vintage 2016 Port 20°

Portwein

Niepoort Bioma Vinha Velha Vintage 2016 Port 20°

Niepoort Bioma Vinha Velha Vintage 2016 Port 20°
75cl
Region
Der Bioma Vinha Velha kann als Lagenportwein im klassischen Sinne bezeichnet werden. Die Trauben stammen von über 80 jährigen Reben und werden mitsamt den Stielen in grossen Granitsteinbecken vergoren. Nach der Gärung und Aufsprittung reift der Port für drei Jahre in klassichen Pipas auf der Quinta im Duoro-Tal.
Vinifikation
3 Jahre in traditionellen 550l Pipas im kühlen Keller im Duoro-Tal.
Degustationsnotiz Nase
dunkle Schokolade, reife Waldfrüchte, florale Ankläge, schwarzer Pfeffer, komplex und vielschichtig.
Degustationsnotiz Gaumen
dicht und kräftig im Geschmackt, zeigt eine unglaublich Frische und Konzentration, dichtes Tanningerüst, schier unendlicher Abgang.
Passt zu
Käse, Schokoladendesserts, “Pão de Ló“ (Portugiesischer biskuitkuchen)
12 auf Lager
CHF
95.00

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