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alkoholfreier Schaumwein

ZERO'SI Blanc 0%

AOC Graubünden

Bündner Blanc de Noir 2024 von Salis

75cl

Pinot Noir

CHF

17.50

CHF 21.00

Chianti Classico DOCG

Chianti Rubiolo 2022 Tenuta Gagliole

75cl

Sangiovese, Merlot

CHF

19.50

Ticino DOC

Merlot Bianco Roncaia 2022 Vinattieri

75cl

Merlot

CHF

22.90

CHF 27.00

Alpi Retiche IGT

Opera Bianco 2024 Mamete Prevostini

75cl

Vinifikation

Ganztraubenpressung, Vergärung im Edelstahltank, danach Ausbau für 5 Monate in einem Teil Eichenholzfässern.

Degustationsnotiz Nase

Fruchtig und frisch mit Düften nach Limetten, Minze und Pfirsich, kombiniert mit einer würzigen Vanillenote und frisch aufgebrochenem Weissbrot.

Degustationsnotiz Gaumen

Gelbfruchtig im Auftakt, dann breiter Fluss mit reifen Steinfrüchten, Feigen und eine feine Würzigkeit.

Passt zu

Apéro, Fisch, Poulet, jungen Käsen

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Produzent

Die Geschichte der Familie Prevostini ist seit mehr als 70 Jahren mit der Welt des Weins verbunden. Nach dem zweiten Weltkrieg wurden Trauben angebaut um diese zu verkaufen. Mit einem kleinen Anteil der Trauben wurde Wein produziert für den Eigenkonsum, für die Nachbarn und die lokalen Restaurants. Erst 1998 als Mamete seine Lehr- und Wanderjahre mitunter auch bei Casimiro Maule (5 Stelle) abgeschlossen hatte, ging es steil bergauf mit der Qualität und der Breite des Sortiments. Prevostini ist der führende Anbieter und das Zugpferd in der Valtellina. Viele Jahre führte er das Consorzio Tutela Vini di Valtellina als Präsident und ihm ist es zu verdanken, dass die Valtellina heute an den wichtigsten europäischen Weinmessen präsent ist. Die Weine werden heute im Val Chiavenna – genauer in der Gemeinde Mese abgefüllt. Gleich neben dem Restaurant seiner Schwester, welches gleich an den Weinkeller grenzt: das Ristorante Crotasc. Die Weine der Cantina Mamete Prevostini erhalten regelmässig Auszeichnungen von bedeutenden Weinkritikern. Dennoch ist Prevostini mit knapp 150 000 Flaschen Produktion ein kleiner Anbieter.

Region

Die Region Valtellina zeichnet sich durch ein besonders günstiges Klima aus, das perfekte Voraussetzungen für hochwertigen Weinbau schafft. Dabei ist die Region einer der wenigen Orte ausserhalb des Piemonts, wo die Nebbiolo-Traube gedeiht. Ausserdem hat sie die grössten zusammenhängende Terrassenlandschaft Italiens und umfasst mehr als 995 Hektaren Rebfläche, auf der hauptsächlich Nebbiolo angebaut wird. Hinzu kommen einige «Abkömmlinge» des Nebbiolos wie Pignola, Rossola und Prugnola.

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Incrocio Manzoni

CHF

21.00

Alpi Retiche IGT Rosato

Rosato Monrose 2024 Mamete Prevostini

75cl

Nebbiolo

CHF

13.50

AOC Graubünden

Fläscher Pinot Noir Classic 2023 Weingut Davaz

75cl

CHF

21.00

Lugana DOP

Lugana Mandolara 2024 Le Morette

75cl

Trebbiano

CHF

15.50

Toscana IGT

Valletta 2020 Tenuta Gagliole

75cl

Sangiovese, Merlot

CHF

32.00

Alto Adige DOC

Terlaner Cuvée 2023 Cantina Terlan

75cl

Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

CHF

21.00

Alto Adige DOC

Lagrein 2023 Kurtatsch

75cl

CHF

19.50

Rueda DO

Basa Blanco 2023 Telmo Rodriguez

75cl

Verdejo, Sauvignon Blanc

CHF

15.00

Chianti Classico DOCG, BIO

Chianti Classico 2022 Poggio al Sole

75cl

Sangiovese

CHF

21.00

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Entdecken Sie die beliebtesten Weine aus unserem Sortiment - die Topseller. Ob Weiss- oder Rotwein, Schaumwein oder Süsswein dies sind die Lieblingsweine unserer Kunden.

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