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Alpi Retiche IGT Rosato

Rosato Monrose 2024 Mamete Prevostini

75cl

Nebbiolo

CHF

13.50

Blanc de Noir Vin Mousseux, AOC Graubünden

Bündner Brüt 2024 von Salis

75cl

Pinot Noir

CHF

19.50

CHF 23.00

AOC Graubünden

Bündner Blanc de Noir 2024 von Salis

75cl

Pinot Noir

CHF

17.90

CHF 21.00

Chianti Classico DOCG

Chianti Rubiolo 2023 Tenuta Gagliole

75cl

Sangiovese, Merlot

CHF

19.50

Toscana IGT

Valletta 2020 Tenuta Gagliole

75cl

Vinifikation

Ein Jahr im französischen Barrique 2ter und 3ter Füllung.

Degustationsnotiz Nase

Dicht in der Aromatik, Cassis und Himbeeren, kombiniert mit Eichenduft, Tabak und getrockneten Früchten.

Degustationsnotiz Gaumen

Schön strukturiert, gut ausbalanciert zwischen Frucht und Tannin, elegant fliessend, mittlerer Körper mit angenehmem Trinkfluss.

Passt zu

Pasta, kräftigen Fleischgerichten und gemischten Käseplatten.

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre

Produzent

Die einmalig schön gelegene Tenuta Gagliole ist ein echtes Juwel, das die ganze Schönheit der Toskana in sich vereinigt. Erwähnt wurde das Weingut erstmals im Jahre 994 n. Ch. und ist ein seltenes Beispiel des traditionellen Anbaus von Olivenbäumen und Weinstöcken auf antiken Terrassen, die von Trockenmauern gestützt werden. Hier werden erlesene Weine wie der Biancolo. Rubiolo, Il Bianco, Balisca, Valletta, Gagliole, Gallule oder Pecchia gekeltert, die zu den allerbesten der Toskana zählen. Dank der italienisch-schweizerischen Präzision in der Pflege der Weinberge und dem Einsatz modernster Technologie im Keller, erreichen die Gagliole-Weine in der internationalen Presse seit Jahren Top-Bewertungen und viel Lob. Die Tenuta Gagliole wurde 1990 von dem Schweizer Dr. Thomas Bär und seiner Frau Monika gekauft. Sie liegt in dem Städtchen Castellina in Chianti, die Weinberge sind südwestlich ausgerichtet, befinden sich ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel und bieten damit ideale Reifebedingungen für die Sangiovese-Trauben. Von den 30 Hektar des Gutes sind acht Hektar Weinberge angelegt – und es wird weiter ausgebaut.Giulio Carmassi ist einer der Top-Önologen Italiens – als Kellermeister auf dem Weingut Gagliole ist er mitverantwortlich für die hohe Qualität der Weine.

Region

In der Toskana entstehen Jahr für Jahr Spitzenweine in einer Menge, die keine andere Region des Landes vorzuweisen hat. Mit ihren Hügeln und den perfekten klimatischen Bedingungen, begünstigt durch die kühle Meeresbrise in den Sommermonaten gedeihen hier sowohl französische als auch einheimische Traubensorten. Auf über 64'000 Hektaren werden hier überwiegend die Sorten Sangiovese, Merlot und Vernaccia angebaut., Das Chiantigebiet ist nicht nur weltbekannt für seine ausgezeichneten Rotweine sondern auch für seine kulinarischen Genüsse und monumentalen Kulturstädte. Das Anbaugebiet liegt zwischen den Städten Florenz und Siena und umfasst knappe 24'000 Hektare Rebfläche. Es ist in 8 Untergebiete eingeteilt, wie z.B. das Chianti Classico, Chianti Colli Fiorentini, Chianti Rufina um nur einige zu nennen. Urkundlich ist der Chianti erstmals 1398 erwähnt worden, damals handelte es sich um einen Weisswein. Chianti Classico, das Herzstück des Chiantigebietes, erhielt seine grundlegende geographische Einteilung um 1716 durch Grossherzog Cosimo III de'Medici. Damals wurde der Chianti zum grössten Teil aus Canaiolo und zu kleinen Teilen Sangiovese, Mammolo und Marzemino hergestellt. Baron Bettino Ricasoli bestimmte im Jahre 1872 die heutige Zusammensetzung des Chianti. Der Grossteil sollte die Sangiovesetraube ausmachen, welche Bukett und Kraft gibt und zum kleinen Teil die Canaiolotraube, welche dem Cuvée die Milde, stärkere Farbgebung und Samtheit bringt. Neben DOC gibt es Chianti auch in der höchsten Qualitätsstufe dem DOCG.

Sangiovese, Merlot

CHF

32.00

Ticino DOC

Merlot Riserva Roncaia 2023 Vinattieri

75cl

CHF

27.00

Alcohol free, Sparkling Dry

ZERO'SI Blanc 0%

75cl

Falstaff: 89

CHF

13.50

Toscana IGT

Sangiovese Bianco 2024 Poggio al Sole

75cl

Sangiovese

CHF

15.50

Prosecco DOC Extra Dry

Prosecco Naonis Extra Dry, Vini La Delizia

75cl

Glera (ehem. Prosecco), Chardonnay

CHF

12.50

Alpi Retiche IGT

Opera Bianco 2024 Mamete Prevostini

75cl

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Incrocio Manzoni

CHF

21.00

Trentino DOC

Pinot Grigio 2024 Endrizzi

75cl

Pinot Gris

CHF

18.00

Burgenland - Österreich

Zweigelt Unplugged 2022 Hannes Reeh

75cl

Zweigelt

CHF

23.00

Lugana DOP

Lugana Mandolara 2024 Le Morette

75cl

Trebbiano

CHF

15.50

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