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Start in die Grillsaison

Wie lässt sich ein schöner Sommerabend besser geniessen, als bei einem gemeinsamen Nachtessen mit Spezialitäten vom Grill. Die Kombination aus dem Flackern des Feuers, den Röstaromen in der Luft und dem Ambiente des Sonnenuntergangs lässt sich kaum übertreffen - höchstens begleiten - mit einem Wein, der dieser Stimmung ebenso gerecht wird. Um mit den intensiven Grillaromen mitzuhalten, darf der Wein gerne kräftiger und aromatischer ausfallen - dies um aus der Kombination eine Harmonie entstehen zu lassen. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren…

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Bar Mocktails

Freitag, 25. Juni 2024, 14 - 17 Uhr , Valentin Vinothek PONTRESINA

Workshop non-alcoholic Drinks

Dienstag, 25. Juni 2024, 14 - 17 Uhr
Workshop für non-alcoholic Drinks in der Valentin Vinothek PONTRESAINA. Der Barkeeper Eric zeigt Ihnen die vielfältigen Möglichkeiten zum mixen alkoholfreier Drinks - vom einfachen Drink bis zum kreativen Mocktail.

Keine Anmeldung erforderlich.

Rosé aus der Provence

Die Provence, mit ihren duftenden Lavendelfeldern und malerischen Dörfern, verkörpert das französische «savoir vivre» wie keine andere Region. Mit  einem Glas Roséwein unter der warmen Sonne, und frischen, regionalen Köstlichkeiten auf dem Tisch lässt sich die entspannte Lebensart der Franzosen gut nachahmen. Tauchen Sie ein in unsere kleine Rosé-Auswahl, die Sie in die sonnigen Hügeln der Provence entführt.

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Whispering Angel 2022 Château d`Esclans

Côtes de Provence AOC

Whispering Angel 2022 Château d`Esclans

Whispering Angel 2022 Château d`Esclans
75cl
Vinifikation
im Stahltank.
Degustationsnotiz Nase
Aromen der Cantaloupe Melone steigen in die Nase. Frischer Duft von roten Sommerfrüchten und wilden Blumen und eine tolle Provence-Würze.
Degustationsnotiz Gaumen
Sensationelle feine Säure, die durch die seidge und cremige Textur diesen Rosé zu etwas ganz Besonderem machen.
Passt zu
Apero, leichte Sommergerichte, Brie und Camembert. Ausserdem zu geniessen zu pochiertem Fisch.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
Produzent
Etwa 25 Kilometer nordwestlich der alten römischen Stadt Frejus an der Mittelmeerküste befindet sich das Château d'Esclans. Es liegt aussergewöhnlich schön auf einer Anhöhe in der Nähe der Gorges de Pennafort. Das heutige Schloss, das vom Design einer toskanischen Villa inspiriert ist, wurde Mitte des 19. Jahrhunderts erbaut. Nach diversen Besitzerwechseln erwarb im Jahr 2006 Sacha Lichine das Château d'Esclans. Dieses hat eine gesamte Fläche von rund 430 Hektaren, wovon 140 Hektare Weinberge sind, die bewirtschaftet werden können. Die Hauptrebsorte, welche angebaut wird ist Grenache, gefolgt von Vermentino. Dazu kommen Sorten wie Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Syrah und Tibouren. Besonders bekannt ist das Château d'Esclans für seine alten Grenache-Rebstöcke, die Trauben mit einer höheren Geschmackskonzentration hervorbringen als die Jüngeren – so steigt mit zunehmender Höhe der Parzellen auch das Alter der Rebstöcke. In den höchstgelegenen Parzellen sind die Rebstöcke bis zu 90 Jahre alt und bilden damit die Grundlage für die ganz besonderen Weine.
Region
Die Provence ist eines der ältesten Anbaugebiete der Welt. Erfolge feiert die Region heute vor allem mit den in der ganzen Welt beliebten Rosés, die das Gros der Produktion ausmachen. Das Anbaugebiet liegt zwischen Mittelmeer und Alpen und erstreckt sich von Salon de Provence über Marseille und Toulon mehr als 200 Kilometer bis nach Saint-Raphaël. Die Provence profitiert vom sehr homogenen, trockenen und milden Mittelmeerklima. Die Rebfläche beträgt 30‘000 Hektaren, auf denen Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah sowie Rolle (Vermentino), Clairette Blanche, Sémillon, Ugni Blanc und zahlreiche weitere Sorten wachsen.
CHF
20.00
CHF 22.50
Terlan Rebberg

Freitag, 26. Juli 2024, 14 - 18.30 Uhr , Valentin Vinothek PONTRESINA

Degustation Weingut Terlan

Freitag, 26. Juli 2024, 15 - 18.30 Uhr
Degustation der Weine vom Weingut Terlan, Südtirol. Die innovative Kellereigenossenschaft kreiert Weine, welche zu den Besten in Italien zählen. 

Keine Anmeldung erforderlich.

Weingut DAVAZ

Das Weingut Davaz liegt zwischen Fläsch und Maienfeld und wurde 1976 von der sieben-köpfigen Familie Davaz bezogen. Der Betrieb wurde ausgebaut und im Jahr 1991 übernahmen Andrea, der jüngste Sohn, und seine Frau Marianne die Leitung des Weinguts. Heute ist bereits die dritte Generation mit Micha, Jil und Luca Davaz aktiv im Betrieb tätig und hat seit dem Jahr 2022 die Führung übernommen.

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2024 Passion Allg

Mai 2024

Passion Pinot Noir & Passion Chardonnay

Die ganze Vielfalt der Bündner Weinwelt in einer Kiste unterzubringen ist kaum möglich. Dennoch haben wir uns dieser Herausforderung gestellt und für Sie eine Auswahl an einzigartigen Weinen aus der Bündner Herrschaft zusammengestellt. So haben Sie die Möglichkeit, die ganze Vielfalt unserer Region komfortabel von zuhause aus zu entdecken.

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