Fabelhaft Ruby, Niepoort, 75cl

Produzent

Seit fünf Generationen steht der Name Niepoort für herausragende Weinkunst. Was im Douro-Tal begann, ist heute ein Synonym für Vielfalt, Qualität und Innovationsgeist. Unter der Leitung von Dirk van der Niepoort entwickelt sich das Familienweingut stetig weiter – mit grosser Leidenschaft und Respekt für das Terroir. Niepoort ist längst über das Douro-Tal hinaus aktiv: Im traditionsreichen Bairrada entstehen elegante, strukturierte Weine mit Frische und Tiefe. In Dão entstehen mineralische, filigrane Tropfen, geprägt von alten Reben und kühlerem Klima. Auch in der Region Vinho Verde, im südlicheren Alentejo und auf der Vulkaninsel Madeira zeigt Niepoort eindrucksvoll, wie regionaler Charakter und kompromisslose Qualität zusammenfinden. Die Grundlage: sorgfältig ausgewählte Weinberge, nachhaltig bewirtschaftet – heute rund 30 Hektar allein im Douro. Ob feiner Portwein, komplexer Douro-Rotwein oder elegante Weissweine aus Bairrada oder Dão – jeder Niepoort-Wein verbindet Tradition mit zeitgemässer Eleganz. Entdecken Sie die faszinierende Weinwelt von Niepoort – authentisch, innovativ und unverwechselbar.

Vinifikation

Zwei Jahre im kleinen Holzfass.

Degustationsnotiz Nase

intensiver Duft nach Feigen, Himbeeren und Kirschen, dazu dunkle Schokolade, balsamische Noten und Pflaumenkompott.

Degustationsnotiz Gaumen

am Gaumen ungemein intensiv und fruchtbetont, überzeugender, komplexer und geschmacksintensiver Ruby mit feinen und süssen Tanninen, viel Länge und Druck.

Passt zu

süssen Desserts oder rezenten Käsen - vor allem alle Blauschimmelkäse wie Stillton, Roquefort etc.