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alkoholfreier Schaumwein

ZERO'SI Blanc 0%

AOC Graubünden

Bündner Blanc de Noir 2024 von Salis

75cl

Pinot Noir

CHF

17.50

CHF 21.00

AOC Graubünden

Malanser Grand Cru Pinot Noir 2019 Giani Boner

75cl

Pinot Noir, Syrah

CHF

34.90

CHF 39.00

AOC Graubünden

Fläscher Pinot Noir Grond 2022 Weingut Davaz

75cl

Pinot Noir

CHF

26.90

CHF 30.00

AOC Graubünden

Fläscher Sauvignon Blanc 2024 Weingut Davaz

75cl

Vinifikation

Die Vinifikation und der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.

Degustationsnotiz Nase

Würzig und fruchtig zugleich, intensiv und von Aromen nach Zitrusfrüchten, reifen Stachelbeeren und Holunder wo Lust auf den ersten, grossen Schluck macht.

Degustationsnotiz Gaumen

Der Wein zeigt eine edle Eleganz mit schmeichelnder Extrasüsse, der Körper ist saftig und erfrischend, im Finale wunderbar trocken und intensiv ausklingend.

Passt zu

Aperitif, zu leichten Vorspeisen, feinem Fisch oder leichtem weissen Fleisch.

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Produzent

Das Weingut DAVAZ hat sich als eine feste Grösse in der Bündner Herrschaft etabliert. Bereits 1972 wurden die ersten Reben in bester Lage in Fläsch gepflanzt, und das neu errichtete Weingut zwischen Fläsch und Maienfeld in bezogen. Schnell entwickelte sich der Betrieb von einem Geheimtipp zu einem renommierten Weingut mit erstklassigen Weinen. Heute ist mit Micha und Luca, den Söhnen von Andrea und Marianne Davaz, bereits die dritte Generation im Betrieb tätig und sorgt dafür, dass Tradition, Werte und Handwerk auch in Zukunft bewahrt bleiben.

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.

Subregion

Die Rebfläche der Weinbaugemeinde Fläsch unterteilt sich in die Fläscher Halde und das Fläscher Feld. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. Die Parzellen sind kleinräumig auf zahlreiche Winzer und leidenschaftliche Rebbauern aufgeteilt, was eine grosse Vielfalt und unterschiedliche Handschriften zur Folge hat.

Sauvignon Blanc

CHF

29.00

AOC Graubünden

Wein einfach fein Pinot Noir 2023 von Salis

75cl

Pinot Noir, Gamaret

CHF

18.50

CHF 22.00

AOC Graubünden

Fläscher Terra Noir 2023 Roman Hermann

AOC Graubünden

Mayenfelder Pinot Noir 2020 Schloss Salenegg

75cl

Pinot Noir

CHF

24.50

CHF 28.00

AOC Graubünden

Maienfelder Pinot Noir 2023 Möhr-Niggli

AOC Graubünden

Jeninser Pinot Noir 2022 Weingut Eichholz

AOC Graubünden

Fläscher Chardonnay 2023 Roman Hermann

75cl

Chardonnay

CHF

28.90

CHF 32.00

AOC Graubünden

Fläscher Pinot Noir Uris 2022 Weingut Davaz

75cl

Robert Parker: 92

CHF

43.90

CHF 49.00

Bianco del Ticino DOC

Vinattieri Bianco 2022 Vinattieri

Aktionen

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VINOTHEK PONTRESINA
MO - FR: 10 - 12 Uhr, 14 - 18.30 Uhr
SA: 10 - 17 Uhr
(im Mai und November MO geschlossen)

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MI - FR: 14 - 18, SA: 10 - 18 Uhr
(im Mai und November geschlossen)