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Alpi Retiche IGT

Opera Bianco 2024 Mamete Prevostini

75cl

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Incrocio Manzoni

CHF

17.90

CHF 21.00

Côtes de Provence AOC

Whispering Angel 2025 Château d`Esclans

75cl

Grenache, Cinsault, Rolle

CHF

18.50

CHF 22.50

AOC Graubünden

Fläscher Pinot Noir Classic 2024 Weingut Davaz

AOC Graubünden

Maienfelder Pinot Noir Classic 2023 Lampert

Blanc de Noir Vin Mousseux, AOC Graubünden

Bündner Brüt 2024 von Salis

75cl

Vinifikation

Der Pinot Noir wird weiss abgepresst, damit keine Farbe von den Schalen in den Wein übergehen kann. Danach findet die Vergärung nach dem Charmat Verfahren statt und der Wein wird mehrere Monate auf der Hefe gereift, bevor er schliesslich abgefüllt wird.

Degustationsnotiz Nase

Elegante Noten nach reifen Birnen, Pfirisch, gelben Blüten, wunderbar getragen von einer hefebetonten Würzaromatik.

Degustationsnotiz Gaumen

Feine Perlage im Auftakt, frischer, spritziger Eindruck am Gaumen, sehr elegant. Im Abgang feine Fruchtnoten schönem Nachhall.

Passt zu

Dieser harmonische Blanc de Noir mit feiner Perlage darf immer serviert werden, wenn es etwas zu feiern gibt – oder eben einfach so, um den Abend ausklingen zu lassen oder das Wochenende einzuläuten.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Pinot Noir

CHF

19.50

CHF 23.00

Toscana IGT Maremma

Sasso Bucato 2023 Azienda Agricola Russo

75cl

Merlot, Cabernet Sauvignon

CHF

27.50

CHF 33.50

AOC Graubünden

Bündner Blanc de Noir 2024 von Salis

75cl

Pinot Noir

CHF

17.50

CHF 21.00

Valtellina Superiore DOCG

Sassella Sommarovina 2023 Mamete Prevostini

75cl

Nebbiolo

CHF

24.90

CHF 29.50

Burgenland - Österreich

Zweigelt Unplugged 2022 Hannes Reeh

75cl

Zweigelt

CHF

17.50

CHF 23.00

Ribera del Duero DO

Aalto Tinto 2023 Bodegas Aalto

AOC Graubünden

Malanser Spätlese Barrique 2022 von Salis

75cl

Pinot Noir
Grand Prix de Vin Suisse: 1
Mondial des Pinots: 1
Falstaff: 88

CHF

22.50

CHF 26.50

AOC Graubünden

Fläscher Riesling-Silvaner 2024 Roman Hermann

75cl

Riesling-Silvaner
Falstaff: 91

CHF

17.50

CHF 19.50

Lugana DOP

Lugana Mandolara 2024 Le Morette

75cl

Trebbiano

CHF

12.50

CHF 15.50

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BÜRO PONTRESINA
MO - FR: 7.30 - 12 Uhr, 13.30 - 17.30 Uhr

VINOTHEK PONTRESINA
MO - FR: 10 - 12 Uhr, 14 - 18.30 Uhr
SA: 10 - 17 Uhr
(im Mai und November MO geschlossen)

VINOTECA SCUOL
MI - FR: 14 - 18, SA: 10 - 18 Uhr
(im Mai und November geschlossen)