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alkoholfreier Schaumwein

ZERO'SI Blanc 0%

AOC Graubünden

Malanser Grand Cru Pinot Noir 2019 Giani Boner

75cl

Pinot Noir, Syrah

CHF

34.90

CHF 39.00

AOC Graubünden

Fläscher Pinot Noir Grond 2022 Weingut Davaz

75cl

Pinot Noir

CHF

26.90

CHF 30.00

AOC Graubünden

Wein einfach fein Pinot Noir 2023 von Salis

75cl

Pinot Noir, Gamaret

CHF

18.50

CHF 22.00

AOC Graubünden

Mayenfelder Pinot Noir 2020 Schloss Salenegg

75cl

Vinifikation

Reift nach der Gärung in grossen Eichenfässern.

Degustationsnotiz Nase

Feinfruchtig und von einer sanften Würze geprägt, zeigt mit einer feinen Raucharomatik und seinen Anklängen nach Zimt und Himbeeren ganz deutlich seine Herkunft.

Degustationsnotiz Gaumen

Rund und fruchtig im Auftakt, die Tannine sind sehr ausgewogen, der Körper fliesst breit und seine Struktur ist tragend, im Finale spiegelt sich das einzigartige Terroir.

Passt zu

rotem Fleisch, perfekt zu Wild, Käse und Raclette

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre

Produzent

Wein und Schloss Salenegg gehören untrennbar zusammen. Seit 1068 werden in einem der ältesten Weingüter Europas herrschaftliche Weine naturnah angebaut und gekeltert. Bereits 950 legte der Prior des Klosters Pfäfers den Grundstein zur heutigen Schlossanlage mit ihrem Weinberg. Der mächtige Torkelbaum aus dem Jahre 1656 ist eng mit der Geschichte der Familie von Gugelberg auf Schloss Salenegg verbunden. Sein Einbau im Torkel zeigt, dass den Schlossherren kein Aufwand zu gross war, um mustergültigen und zeitgemässen Weinbau zu betreiben.

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.

Subregion

Die Stadt Maienfeld, die dritte Stadt am Rhein, ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die Heidi-Geschichte von Johanna Spyri und die Maienfelder Pferderennen. Die Rebberge verteilen sich auf gut 100 Hektaren und liegen zwischen 400 - 650 Meter über Meer auf. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner.

Pinot Noir

CHF

24.50

CHF 28.00

AOC Graubünden

Maienfelder Pinot Noir 2023 Möhr-Niggli

AOC Graubünden

Fläscher Terra Noir 2023 Roman Hermann

AOC Graubünden

Fläscher Chardonnay 2023 Roman Hermann

75cl

Chardonnay

CHF

28.90

CHF 32.00

AOC Graubünden

Fläscher Pinot Noir Uris 2022 Weingut Davaz

75cl

Robert Parker: 92

CHF

43.90

CHF 49.00

Bianco del Ticino DOC

Vinattieri Bianco 2022 Vinattieri

AOC Graubünden

Malanser Pinot Gris 2023 Giani Boner

75cl

Pinot Gris

CHF

27.50

CHF 30.50

alkoholfreier Schaumwein

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