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Carignano del Sulcis Riserva DOC

Rocca Rubia 2022 Santadi

Sforzato di Valtellina DOCG

Sforzato Corte di Cama 2021 Mamete Prevostini

75cl

Nebbiolo

CHF

33.50

CHF 39.50

AOC Graubünden

Malanser Spätlese Barrique 2022 von Salis

75cl

Pinot Noir
Grand Prix de Vin Suisse: 1
Mondial des Pinots: 1
Falstaff: 88

CHF

22.90

CHF 26.50

AOC Graubünden

Fläscher Pinot Noir 2023 Thomas Marugg

75cl

Pinot Noir

CHF

18.90

CHF 21.00

AOC Graubünden

Malanser Pinot Blanc 2023 von Salis

75cl

Vinifikation

Nach einigen Stunden Maischestandzeit werden die Trauben abgepresst und dann im Edelstahltank so kühl wie möglich vergoren.

Degustationsnotiz Nase

Mollig und wohlig warm quellen die Aromen über den Glasrand, intensiver Duft nach gelben Früchten, kandierten Drops und ganz leicht nach Sternanis.

Degustationsnotiz Gaumen

Überraschende Dichte im Auftakt, crémig fliessend, rund im Körper, wiederum sehr fruchtig in den Aromen und elegant im Finale.

Passt zu

Apéro, Fischvariationen und leichten Gerichten mit weissem Fleisch.

Trinkreife

Jahrgang + 2 Jahre

Produzent

"Unser Herz schlägt für Wein – wir leben für Wein". 1994 gründete Andrea Davaz mit zwei Freunden die von Salis. Die Trauben für die eigenen Weine beziehen sie von über 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis. Auf mehr als 50 Hektar wachsen dort die Bündner Trauben, die den von Salis Wein zu etwas Besonderem machen. Zudem bewirtschaften sie selber rund 2 Hektar eigene Reben in der Bündner Herrschaft. Da ihnen nicht nur Regionalität, sondern auch die Natur wichtig ist, achten sie bei allen Prozessen stark auf die ökologische Verantwortung und produzieren die Weine ausnahmslos gemäss modernster ökologischer Standards.

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.

Subregion

In Malans wachsen Reben in den flachen Lagen vor dem Dorf und den steilen Terrassenanlagen hinter dem Dorf. Eine Besonderheit ist die Completer-Rebe, die in Malans immer vorhanden war und nun eine Renaisance erlebt. Nebst dieser Raritäten finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner.

Pinot Blanc

CHF

19.90

CHF 24.00

AOC Graubünden

Rosalis 2024 von Salis

75cl

Pinot Noir

CHF

22.00

Barbera del Monferrato DOC

Barbera del Monferrato 2018 Luigi Tacchino

AOC Graubünden

Maienfelder Pinot Noir Village 2023 Silas Hörler

75cl

Pinot Noir

CHF

25.00

CHF 28.00

AOC Graubünden

Malanser Pinot Noir 2020 Giani Boner

75cl

Pinot Noir

CHF

23.90

CHF 27.00

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2021 La Giaretta

75cl

Corvina, Rondinella, Molinara

CHF

27.50

CHF 32.00

Rioja DOCa

Rioja Crianza 2021 Paco Garcia

75cl

Tempranillo, Garnacha

CHF

15.50

CHF 18.50

Venezia Giulia IGT

Sauvignon 2022 Jermann

AOC Schaffhausen

Sauvignon Blanc 2023 Weingut Lindenhof

Aktionen

Entdecken Sie hier in unserer aktuellen Wein-Aktion grossartige Weine zu attraktiven Preisen.

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Wir sind für Sie da!

BÜRO PONTRESINA
MO - FR: 7.30 - 12 Uhr, 13.30 - 17.30 Uhr

VINOTHEK PONTRESINA
MO - FR: 10 - 12 Uhr, 14 - 18.30 Uhr
SA: 10 - 17 Uhr
(im Mai und November MO geschlossen)

VINOTECA SCUOL
MI - FR: 14 - 18, SA: 10 - 18 Uhr
(im Mai und November geschlossen)