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Fabelhaft Max Ruby, Niepoort

Fabelhaft Max Ruby, Niepoort

Fabelhaft Max Ruby, Niepoort
75cl
Vinifikation
Zwei Jahre im kleinen Holzfass.
Degustationsnotiz Nase
intensiver Duft nach Feigen, Himbeeren und Kirschen, dazu dunkle Schokolade, balsamische Noten und Pflaumenkompott.
Degustationsnotiz Gaumen
am Gaumen ungemein intensiv und fruchtbetont, überzeugender, komplexer und geschmacksintensiver Ruby mit feinen und süssen Tanninen, viel Länge und Druck.
Passt zu
süssen Desserts oder rezenten Käsen - vor allem alle Blauschimmelkäse wie Stillton, Roquefort etc.
4 auf Lager
CHF
24.50
Fabelhaft Tawny Niepoort

Fabelhaft Tawny Niepoort

Fabelhaft Tawny Niepoort
75cl
10 auf Lager
CHF
22.50
Fonseca's Vintage 2007 20°

Portwein

Fonseca's Vintage 2007 20°

Fonseca's Vintage 2007 20°
37.5cl
Farbe
Tiefdunkelrot
Vinifikation
Ausbau während 18 Monaten im Eichenfass.
Degustationsnotiz Nase
Intensiv, satte Schokolade und rote Beeren, Trockenfrüchte, Feigen.
Degustationsnotiz Gaumen
Druckvoll, intensiv mit massiven Schokolade- und Fruchtnoten Abgang: lange und komplex
Passt zu
Zu Blauschimmelkäse oder einfach so
5 auf Lager
CHF
57.00
Graham's 10 years old 20°

Portwein

Graham's 10 years old 20°

Graham's 10 years old 20°
20cl
Farbe
Zieglrot
Vinifikation
langjährige Reifung in Eichenfässern
Degustationsnotiz Nase
Angenehm duftender Geruch nach getrockneten Orangenschalen, nussige Noten, Honig.
Degustationsnotiz Gaumen
Intensiver Nussgeschmack harmonisch ausgeglichen mit frischen reifen Früchten, köstlich lang im Abgang.
Passt zu
Passt ausgezeichnet zu Käse, Nüssen oder gedörrten Früchten zum Nachtisch
6 auf Lager
CHF
17.50
Graham's 10 years old 20°

Portwein

Graham's 10 years old 20°

Graham's 10 years old 20°
75cl
Farbe
Zieglrot
Vinifikation
langjährige Reifung in Eichenfässern
Degustationsnotiz Nase
Angenehm duftender Geruch nach getrockneten Orangenschalen, nussige Noten, Honig.
Degustationsnotiz Gaumen
Intensiver Nussgeschmack harmonisch ausgeglichen mit frischen reifen Früchten, köstlich lang im Abgang.
Passt zu
Passt ausgezeichnet zu Käse, Nüssen oder gedörrten Früchten zum Nachtisch
25 auf Lager
CHF
37.50
Graham's 20 years old 20°

Portwein

Graham's 20 years old 20°

Graham's 20 years old 20°
75cl
Farbe
Bernsteinfarben
Vinifikation
20 Jahren in Eichenfässern
Degustationsnotiz Nase
ein ausgezeichnetes Bouquet von Nüssen und reifen Früchten, mit einer Orangenschalennote
Degustationsnotiz Gaumen
Reichhaltig, leicht süss und geschmeidig mit langem, elegantem Abgang
Passt zu
süssem Gebäck, Nüssen, Glacé Desserts
14 auf Lager
CHF
62.00
Graham's 30 years old 20°

Portwein

Graham's 30 years old 20°

Graham's 30 years old 20°
20cl
Farbe
Leicht bernsteinfarben
Vinifikation
Sobald der Most die erwünschte Süsse erreicht hat (gewöhnlich innerhalb von 48 Stunden), wird er mit Weinbrand versetzt (80% Most / 20% Weinbrand)
Degustationsnotiz Nase
betörende Nase nach getrockneten Früchten, Feigen, Walnüsse, Honig.
Degustationsnotiz Gaumen
Warm und weich auf dem Gaumen mit einem lang nachklingenden Nachgeschmack
Passt zu
verschiedene Desserts, dunkle Schokolade, solo
3 auf Lager
CHF
33.00
Graham's 30 years old 20°

Portwein

Graham's 30 years old 20°

Graham's 30 years old 20°
75cl
Farbe
Leicht bernsteinfarben
Vinifikation
Sobald der Most die erwünschte Süsse erreicht hat (gewöhnlich innerhalb von 48 Stunden), wird er mit Weinbrand versetzt (80% Most / 20% Weinbrand)
Degustationsnotiz Nase
betörende Nase nach getrockneten Früchten, Feigen, Walnüsse, Honig.
Degustationsnotiz Gaumen
Warm und weich auf dem Gaumen mit einem lang nachklingenden Nachgeschmack
Passt zu
verschiedene Desserts, dunkle Schokolade, solo
6 auf Lager
CHF
99.00
Graham's 40 years old 20°

Portwein

Graham's 40 years old 20°

Graham's 40 years old 20°
75cl
Farbe
Bernsteinfarben mit einem leichten Anflug von Grün am Rand
Vinifikation
Sobald der Most die erwünschte Süsse erreicht hat (gewöhnlich innerhalb von 48 Stunden), wurde er mit Weinbrand versetzt (80% Most / 20% Weinbrand)
Degustationsnotiz Nase
sehr komplexe, vielschichtige Aromatik, rosinierte Früchte, Toffee, Kaffee, dunkle Schokolade.
Degustationsnotiz Gaumen
voller Körper mit intensiven Nuss- und Caramel-Aromen und ein köstlich süsser, langer Nachgeschmack
Passt zu
Solo als Meditationswein.
5 auf Lager
CHF
165.00
Graham's Fine Tawny 19°

Portwein

Graham's Fine Tawny 19°

Graham's Fine Tawny 19°
75cl
Farbe
Tiefes Bernsteingelb
Vinifikation
Graham' s Tawny Port ist ein leicht strukturierter und trockener Wein. Er bietet eine feine Balance von Fruchtigkeit und nussigen Noten. Ein sehr vielseitiger Port, der sich zu jeder Gelegenheit geniessen lässt.
Degustationsnotiz Nase
MIt feinen Aromen von gerösteten Mandeln und einem Hauch von Orangenschale und Gewürzen.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, süsser Auftatk, wirkt rund und harmonisch. Wird am besten gekühlt genossen.
Passt zu
Käseplatte zu Dessert.
5 auf Lager
CHF
24.50
Graham's Fine White 19°

Portwein

Graham's Fine White 19°

Graham's Fine White 19°
75cl
Farbe
blass goldene Farbe
Vinifikation
18 Monaten zum Teil in Eichenfässern und zum Teil im Edelstahltank
Degustationsnotiz Nase
fruchtige Aromatik nach Honig, reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchte.
Degustationsnotiz Gaumen
schmeichelnde Süsse im Auftakt, die gut mit der Frische balanciert wird. Zurück bleibt eine lebendiger, delikater Eindruck.
Passt zu
Ein hervorragender Aperitiv oder zu fruchtigen, leichten Desserts
8 auf Lager
CHF
20.00
Graham's Six Grapes 20°

Portwein

Graham's Six Grapes 20°

Graham's Six Grapes 20°
75cl
Farbe
dunkelrote Farbe
Vinifikation
Sobald der Most den gewünschten Süssegrad erreicht hat (für gewöhnlich innerhalb von 48 Stunden), wird er mit 77 %igem Weinbrand aufgespritet.
Degustationsnotiz Nase
ein reichhaltiges Bukett von reifen Pflaumen und Kirschen
Degustationsnotiz Gaumen
komplex, mit eleganter Struktur und einem langen Abgang
Passt zu
Käse, Nüssen oder Trockenfrüchten
3 auf Lager
CHF
29.00
Niepoort 20 years 20°

Portwein

Niepoort 20 years 20°

Niepoort 20 years 20°
75cl
Farbe
rötlich-braune Farbe.
Vinifikation
viele Jahre in mittleren Holzfässern von 550 Litern gereift.
Degustationsnotiz Nase
komplexes Aroma nach Orangenzeste, kandierten Früchten, getrocknete Aprikose, nussige Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, voller Auftakt, viel Schmelz und Spiel am Gaumen, zeigt ein persistens Bouquet mit einer tollen Raffinesse.
Passt zu
Käse, Desserts, Foie gras, geükhlt zum Apéro.
Nicht auf Lager
CHF
74.00
Niepoort Dry White 20°

Portwein

Niepoort Dry White 20°

Niepoort Dry White 20°
75cl
Farbe
Goldene Farbe
Vinifikation
traditionelle Vinifikation mit einer verlängerten Maischeextraktion, danach folgt der Ausbau für dreieinhalb Jahre in Barriquefässern.
Degustationsnotiz Nase
Frisches Aroma nach Zitrusfrüchte, etwas Litchi, Kumquats, dazu Nüsse und Mandeln.
Degustationsnotiz Gaumen
sehr ausgewogener Geschmack, wirkt frisch und zugleich konzentriert, die lange Reifung in den Barriquefässern verleiht zusätzliche Struktur.
Passt zu
als Aperitif oder als Longdrink
8 auf Lager
CHF
20.00
Niepoort Ruby 20°

Portwein

Niepoort Ruby 20°

Niepoort Ruby 20°
75cl
Farbe
Dunkelrote Farbe.
Vinifikation
durchschnittlich drei Jahre Ausbau in grossen Holzfässern.
Degustationsnotiz Nase
Dunkle Waldbeeren, Kirschen, Zwetschgen, würzige Ankläge.
Degustationsnotiz Gaumen
ein jugendlicher Wein, der von Eleganz und gutem Extrakt lebt, angenehmer beeriger Nachhall.
Passt zu
Käse, verschiedene Terinen, gekühlt zum Aperitif
2 auf Lager
CHF
21.00
Niepoort Vintage 2017 19.7

Portwein

Niepoort Vintage 2017 19.7

Niepoort Vintage 2017 19.7
37.5cl
Farbe
dunkles Purporrot
Vinifikation
Sämtliche Chargen für den Vintage Port 2017 wurden in kreisförmigen Granit-Lagares mit 100 % Kämmen fussgestampft.
Degustationsnotiz Nase
extrrem konzentiert, dunkle Beerenfrucht, Zwetschgen, Brombeeren, dazu erste Teritäraromen.
Degustationsnotiz Gaumen
unglaublich dicht und kraftvoll, muskulös, öffnet sich an der Luft und zeigt dann zarte Fruchtnoten, wiederum konzentriert. Ein Wein nahe an der Perfektion.
Passt zu
Solo als Meditationswein.
11 auf Lager
CHF
75.00
Porto rot Dom Duarte 19°

Portwein

Porto rot Dom Duarte 19°

Porto rot Dom Duarte 19°
100cl
Farbe
Rubinfarben
Vinifikation
Die mehrjährige Lagerung erfolgt in Eichenholzfässern.
Degustationsnotiz Nase
Typisch weinig
Degustationsnotiz Gaumen
Süss und fruchtig
Passt zu
Als Aperitif, als Dessertwein zu Melonen und Käse
30+ auf Lager
CHF
16.00
Porto weiss Dom Duarte 19°

Portwein

Porto weiss Dom Duarte 19°

Porto weiss Dom Duarte 19°
100cl
Farbe
Goldene Farbe
Degustationsnotiz Gaumen
Im Geschmack ist er süss und fruchtig
Passt zu
Aperitif und Dessert
25 auf Lager
CHF
16.00
Sandeman's Tawny 19.5°

Portwein

Sandeman's Tawny 19.5°

Sandeman's Tawny 19.5°
75cl
Farbe
Rubinrote Farbe
Vinifikation
klassischer Ausbau in grossen Holzfäsern.
Degustationsnotiz Nase
getrocknete Früchte, Feigen, feine Röstaromatik nach Kaffee, Vanille.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher Auftakt mit viel Schmelz, wunderbare Harmonie am Gaumen, mittellanges Finale.
Passt zu
gekühlt zum Apéro, Käse
20 auf Lager
CHF
16.00
Sandeman's white 19.5°

Portwein

Sandeman's white 19.5°

Sandeman's white 19.5°
75cl
Farbe
Hellgelb
Vinifikation
Handlese der Trauben, danach folgt die temperaturkontrollierte Vergärung. Durchschnittlich drei Jahre Ausbau vor der Füllung.
Degustationsnotiz Nase
tropische Früchte, Pfirsich, Ananas, Passionsfrucht, dezente Vanillenoten.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, süsser Auftakt, schöne Frische und Lebendigkeit, tolle Fruchtnoten im Abgang.
Passt zu
gekühlt zum Apéro servieren.
11 auf Lager
CHF
16.00
Taylor's 10 years old 20°

Portwein

Taylor's 10 years old 20°

Taylor's 10 years old 20°
37.5cl
Farbe
Karamellbraune Farbe
Vinifikation
Der oxidative Ausbau verleiht den Tawny Ports einen komplett anderen Charakter als den flaschengereiften Ruby-Typen. Die Sekundäraromatik tritt wesentlich stärker in den Vordergrund, so dass sich der 10 Jahre alte Tawny mit Noten von Nüssen, Dörrobst und Karamell präsentiert.
Degustationsnotiz Nase
offene Aromatik von gerösteten Nüssen und süssen Gewürzen, auch Trockenfrüchte und Karamell
Degustationsnotiz Gaumen
am Gaumen süss mit viel Schmelz und wunderbar ausgeprägter Aromatik.
Passt zu
Am liebsten zu süssen Cremes und Desserts mit Karamell, Krokant, Honig, Nüssen und Mandeln, aber auch zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder Parmesan und Blauschimmelkäse (aus Kuhmilch)
6 auf Lager
CHF
27.00
Taylor's 10 years old 20°

Portwein

Taylor's 10 years old 20°

Taylor's 10 years old 20°
75cl
Farbe
Karamellbraune Farbe
Vinifikation
Der oxidative Ausbau verleiht den Tawny Ports einen komplett anderen Charakter als den flaschengereiften Ruby-Typen. Die Sekundäraromatik tritt wesentlich stärker in den Vordergrund, so dass sich der 10 Jahre alte Tawny mit Noten von Nüssen, Dörrobst und Karamell präsentiert.
Degustationsnotiz Nase
offene Aromatik von gerösteten Nüssen und süssen Gewürzen, auch Trockenfrüchte und Karamell
Degustationsnotiz Gaumen
am Gaumen süss mit viel Schmelz und wunderbar ausgeprägter Aromatik.
Passt zu
Am liebsten zu süssen Cremes und Desserts mit Karamell, Krokant, Honig, Nüssen und Mandeln, aber auch zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder Parmesan und Blauschimmelkäse (aus Kuhmilch).
14 auf Lager
CHF
45.00
Taylor's 20 years old 20°

Portwein

Taylor's 20 years old 20°

Taylor's 20 years old 20°
37.5cl
Farbe
dunkelrote Farbe
Vinifikation
Der 20 Year Old Tawny reift in kleinen gebrauchten Eichenholzfässern mit rund 630 Litern Fassungsvermögen.
Degustationsnotiz Nase
Helle, bernsteinfarbige Töne mit orangen Reflexen
Degustationsnotiz Gaumen
Aromen von Feigen, Mandeln und Karamell
Passt zu
Kräftige Käse, Blauschimmelkäse, Schokoladendesserts
6 auf Lager
CHF
42.00
Taylor's 20 years old 20°

Portwein

Taylor's 20 years old 20°

Taylor's 20 years old 20°
75cl
Farbe
dunkelrote Farbe
Vinifikation
Der 20 Year Old Tawny reift in kleinen gebrauchten Eichenholzfässern mit rund 630 Litern Fassungsvermögen.
Degustationsnotiz Nase
Helle, bernsteinfarbige Töne mit orangen Reflexen
Degustationsnotiz Gaumen
Aromen von Feigen, Mandeln und Karamell
Passt zu
Kräftigem Käse, Blauschimmelkäse, Schokoladendesserts
18 auf Lager
CHF
73.00

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