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Schaumweine

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Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Der Italienische Verlag Gambero Rosso wurde 1986 gegründete und ist vor allem durch das von ihm verlegte Buch «Vini d’Italia» populär geworden. Der Gambero Rosso ist das absolute Standardwerk für italienische Weine.\nSeit der ersten Publikation im Jahre 1988 wird der Gambero Rosso Jahr für Jahr komplett neu geschrieben und enthält auf inzwischen knapp 1000 Seiten Notizen zu mehr als 2500 Weingütern und über 22’000 Weinen, die von 60 unabhängigen Fachleuten in Blindtests degustiert und klassifiziert werden.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
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Rabatt
Comte de Montaigne Blanc de Blanc

Champagne

Comte de Montaigne Blanc de Blanc

Comte de Montaigne Blanc de Blanc
75cl
  • Chardonnay
CHF
59.90
CHF 75.00
Rabatt
Vin Mousseaux Weingut Lindenhof

AOC Schaffhausen

Vin Mousseaux Weingut Lindenhof

Vin Mousseaux Weingut Lindenhof
75cl
  • Pinot Noir
CHF
20.90
CHF 28.00
Rabatt
Franciacorta Satèn 2019 Ca' del Bosco

DOCG

Franciacorta Satèn 2019 Ca' del Bosco

Franciacorta Satèn 2019 Ca' del Bosco
75cl
  • Pinot Blanc, Pinot Noir, Chardonnay
CHF
53.90
CHF 71.00
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Franciacorta Extra Brut 2019 Ca' del Bosco

DOCG

Franciacorta Extra Brut 2019 Ca' del Bosco

Franciacorta Extra Brut 2019 Ca' del Bosco
75cl
  • Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
CHF
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Franciacorta Cuvée Prestige Rosé, Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG

Franciacorta Cuvée Prestige Rosé, Ca' del Bosco

Franciacorta Cuvée Prestige Rosé, Ca' del Bosco
75cl
Vinifikation
8 Monate im Stahltank anschliessend 30 Monate auf der Hefe.
Degustationsnotiz Nase
feine Cassis und Waldbeeraromen, dazu kommen Bergemotte und Ingwernoten, komplementiert durch Hefe, Brioche Anklänge.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, spritziger Auftakt, vibrierende Textur, feinkörnige Perlage, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Meeresfrüchte, Aperitif
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
  • Pinot Noir, Chardonnay
CHF
49.50
CHF 62.00
Bündner Brüt 2024 von Salis

Blanc de Noir Vin Mousseux, AOC Graubünden

Bündner Brüt 2024 von Salis

Bündner Brüt 2024 von Salis
75cl
  • Pinot Noir
CHF
23.00
Vin Mousseaux Millésime Rosé Dry Strada

DER Schweizer Schaumwein, VdP Suisse

Vin Mousseaux Millésime Rosé Dry Strada

Vin Mousseaux Millésime Rosé Dry Strada
75cl
  • Pinot Noir
CHF
14.90
Vin Mousseaux Millésime Brut 2023 Strada

DER Schweizer Schaumwein, VdP Suisse

Vin Mousseaux Millésime Brut 2023 Strada

Vin Mousseaux Millésime Brut 2023 Strada
75cl
  • Pinot Noir
CHF
14.90
Prosecco Naonis Extra Dry, Vini La Delizia

Prosecco DOC Extra Dry

Prosecco Naonis Extra Dry, Vini La Delizia

Prosecco Naonis Extra Dry, Vini La Delizia
75cl
  • Glera (ehem. Prosecco), Chardonnay
CHF
12.00
R de Ruinart Brut

R de Ruinart Brut

R de Ruinart Brut
75cl
  • Chardonnay, Pinot Noir
CHF
64.50
Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs
75cl
  • Chardonnay
CHF
89.00
Prosecco Naonis Millesimato 2024 Brut

Valdobiadene Prosecco superiore DOCG

Prosecco Naonis Millesimato 2024 Brut

Prosecco Naonis Millesimato 2024 Brut
75cl
  • Glera (ehem. Prosecco)
CHF
14.00
Spumante Cuvée Jadér Naonis, Vini La Delizia

Vino Spumante Brut

Spumante Cuvée Jadér Naonis, Vini La Delizia

Spumante Cuvée Jadér Naonis, Vini La Delizia
75cl
  • Glera (ehem. Prosecco), Ribolla Gialla
CHF
9.50

Schaumweine

Schaumwein ist der Oberbegriff für Weine, meist mit zweiter Gärung, mit einem hohen Gehalt an Kohlendioxid. Dieses verleiht den Weinen sein typisches Prickeln. Der Druck reicht von 1-2.5 bar über 3 bar bis 6 bar (Champagner) Es gibt weisse, rosé aber auch rote Schaumweine, wie z.B. Brachetto, Lambrusco. Beim Schaumwein unterscheidet man zwischen 7 Süssegrade. Beginnend von "brut nature" über "extra dry" bis "doux" Champagner, Crémant, Cava, Franciacorta, Prosecco, Asti, Sparkling, Deutscher Sekt, Österreichischer Sekt sind alles Schaumweine. Viele von Ihnen werden mit der "traditionellen Methode" hergestellt, früher auch Champagnerverfahren genannt. Weitere Verfahren sind: Tankgärungsverfahren, Transvasierverfahren, Asti-Methode, Durchlaufverfahren, Méthode ancestrale oder die Karbonisierung. Alle prickeln und lassen unser Herz höher schlagen.
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