Vinifikation
Sobald der Most die erwünschte Süsse erreicht hat (gewöhnlich innerhalb von 48 Stunden), wird er mit Weinbrand versetzt (80% Most / 20% Weinbrand)
Degustationsnotiz Nase
betörende Nase nach getrockneten Früchten, Feigen, Walnüsse, Honig.
Degustationsnotiz Gaumen
Warm und weich auf dem Gaumen mit einem lang nachklingenden Nachgeschmack
Passt zu
Passt ausgezeichnet zu Käse, Nüssen oder gedörrten Früchten zum Nachtisch. Herrlich zu einer Zigarre