Vinifikation
Ausbau in französischer Eiche.
Degustationsnotiz Nase
Volles Aroma, das von reifen Kirschen, über Himbeeren hin zu Cassis, Bitterschokolade, Mokka, Vanille, und erdig-mineralischen Noten geht.
Degustationsnotiz Gaumen
Saftig, weich im Körper, mit geschliffenen Taninnen ausgestattet, die beeindruckend vitale Fruchtsäure sorgt für die nötige Frische und das Finale ist facettenreich von einer angenehmen Länge.
Passt zu
Kräftigen Fleischgerichten und reifen Hartkäsen.
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre