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Ziggurat 2019 Tenuta Castelbuono, Montefalco Rosso DOC, BIO, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sagrantino, Umbria, Gambero Rosso: 3

Montefalco Rosso DOC, BIO

Ziggurat 2019 Tenuta Castelbuono

75cl
2019
30+ auf Lager
CHF
18.50

Vinifikation

Kaltmazeration von knapp einem Tag, danach folgt die Vergärung im Edelstahltank vor dem Ausbau für einem Jahr im Barriquefass.

Degustationsnotiz Nase

Komplexe Aromatik von Kirschen, Zwetschgen, dazu würzige Aromen nach Zimt und Nelke, feine Röstaromatik.

Degustationsnotiz Gaumen

Eleganter, samtiger Auftakt, tolle Balance und wunderschöne Harmonie, kräftige Tannine, saftiger, langanhaltender Abgang.

Passt zu

Käse/Fleischplatte, Pasta

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre

Vinifikation
Kaltmazeration von knapp einem Tag, danach folgt die Vergärung im Edelstahltank vor dem Ausbau für einem Jahr im Barriquefass.
Degustationsnotiz Nase
Komplexe Aromatik von Kirschen, Zwetschgen, dazu würzige Aromen nach Zimt und Nelke, feine Röstaromatik.
Degustationsnotiz Gaumen
Eleganter, samtiger Auftakt, tolle Balance und wunderschöne Harmonie, kräftige Tannine, saftiger, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Käse/Fleischplatte, Pasta
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre

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