BIO

Argentinien, BIO

Puro Corte 2019 Dieter Meier

75cl

Vinifikation

Um der Cuvée noch mehr aromatische Fülle und Struktur zu verleihen, werden die Weine nach Vollendung der alkoholischen Gärung in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut (etwa 50 % aus Zweitbelegung).

Degustationsnotiz Nase

Intensiv und vielschichtig mit viel dunkler Frucht, von der typischen Pflaumennote des Malbec bis zu den schwarzen Beeren des Cabernet, unterlegt mit einem Hauch Vanille und feiner Eichenholzwürze.

Degustationsnotiz Gaumen

Kraftvoll, saftig, vollmundig im Auftakt, mit perfekter Balance von frischer Frucht, Würze, Holz und gereiftem Tannin, fleischig im Körper, sehr harmonisch und mit köstlichem Nachhall von Pflaumen und Gewürzen im Finale ausgestattet.

Passt zu

Pasta mit kräftigen Sossen, gebratenem Lamm- und Rindfleisch und gereiftem Käse.

Trinkreife

Jahrgang + 7 Jahre

Produzent

Die Geschichte des Bio-Weingutes Puro in Argentinien beginnt in den späten 1990er Jahren, als Dieter Meier, der Sänger des Schweizer Popduos YELLO, hier ganze 380 Hektar Land erwirbt. Rund 120 Hektar hat er davon bis heute mit klassisch-argentinischen Rebsorten wie Malbec oder Cabernet Sauvignon bepflanzt.Ein wichtiger Grundsatz war dabei für Dieter Meier immer, dass Puro ein bio-zertifiziertes Weingut sein sollte. Auch bei seiner Rinderzucht folgt er der selben Prämisse und erzeugt so nicht nur besten Biowein, sondern auch feinstes argentinisches Bio-Rindfleisch. Das die Puro-Weine von Dieter Meier nicht nur Bio, sondern auch gut sind, garantiert zuerst einmal der Boden. Hier in Agrelo Alto, südlich der Stadt Mendoza und am Fuße der Anden, sind die Böden steinig, karg und mineralienreich. Agrelo Alto in Mendoza ist aber auch extrem trocken und so setzt Dieter Meier auf seinem Weingut Puro auf besonders ressourcenschonende Tröpfchenbewässerung um den Reben ihr notwendiges Wasser zukommen zu lassen. Im Gegenzug bringt die Trockenheit in der Nähe der Anden aber auch große Vorteile mit sich. Sie begünstigt den ökologischen Landbau und macht es einfacher Biowein herzustellen, da sie vor Schädlingen und vor allem Pilzkrankheiten schützt.

3 auf Lager

Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot

CHF

24.00

Vi de la terra de Mallorca, BIO

4kilos 2018 Bodegas 4 Kilo vinícola S.L.

Chianti Classico DOCG, BIO

Chianti Classico 2020 Poggio al Sole

Ojo de Vino - Argentinien, BIO

Puro Malbec 2021 Dieter Meier

Terrazze Retiche di Sondrio IGT, BIO

Canale 2021 Triacca

Montefalco Rosso DOC, BIO

Ziggurat 2019 Tenuta Castelbuono

AOC Graubünden

Malanser BIO-logisch Riesling Silv 2021 von Salis

Chianti Classico Gran Selezione DOCG, BIO

Chianti Casasilia 2019 Poggio al Sole

Sagrantino di Montefalco DOCG

Carapace 2017 Tenuta Castelbuono

Toscana IGT, BIO

Chiara Bianco 2022 Poggio al Sole

AOC Graubünden

Malanser BIO-logisch Pinot Noir 2021 von Salis

Toscana IGT, BIO

Trittico 2020 Poggio al Sole

AOC Graubünden

Malanser BIO-logisch Federweiss 2021 von Salis

Argentinien, BIO

Puro Corte 2019 Dieter Meier

IGT Dolomiti, BIO

Pinot Gris 2021 Sonnweiler

5ème Cru Classé Pauillac AOC

Château Haut-Bages-Libéral 2018

IGT Dolomiti, BIO

Chardonnay 2021 Sonnweiler

Chianti Classico Gran Selezione DOCG, BIO

Chianti Casasilia 2018 Poggio al Sole

AOC Graubünden

Jeninser Blanc de Noir 2022 Johannes Lampert

AOC Graubünden, Weingut zur Sonne, BIO

Trocla Nera 2020 Christian Obrecht

Ribera del Duero DO, BIO

Cosecha 2020 Hacienda Monasterio

Toro DO, BIO

Prima 2020 San Román

Castilla y León DO, BIO

Mauro 2020 Bodegas Mauro

AOC Graubünden

Pinot Pfaffen/Calander 2020 Sprecher von Bernegg

AOC Graubünden, Weingut zur Sonne, BIO

Riesling-Silvaner Schiefer 2021 Christian Obrecht

AOC Graubünden

Malanser Riesling-Silvaner 2021 Georg Fromm

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