Region
Als Hauptlieferant der damaligen Habsburgermonarchie kann die Region Trentino auf eine lange Weinbautradition blicken. In den wunderschönen Dolomiten gelegen gedeihen hier die verschiedensten Sorten auf rund 10'000 Hektaren, die vornehmlich von Genossenschaften und einigen kleineren und mittleren Produzenten bewirtschaftet werden. Die Hauptsorten der Region sind Teroldego, Marzemino und Nosiola.
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Vinifikation
80% Ausbau in Betontanks, Rest in gebrauchten Barriques
Degustationsnotiz Nase
Brombeeren, Cassis, Kirsche, würzige Noten von weissem Pfeffer, Thymian und etwas Eukalyptus.
Degustationsnotiz Gaumen
Kräftiger Körper mit saftiger Säure. Aromen von dunklem Steinobst mit würzigen Noten unterlegt. Harmonie und kühle Eleganz im Abgang.
Passt zu
Grilliertem Lamm, Pastagerichte, Junger Käse