Spanien

Rioja DOCa

Rioja Alavesa Laderas 2019 Bodegas Ostatu

75cl

Vinifikation

Die Trauben aus einer Einzellage mit kalkhaltigen Böden werden von Hand gelesen und streng sselektioniert. Nach einer Kaltmazeration erfolgt die Grung während rund 14 Tagen in kleinen Holbehältern. Der Ausbau erfolgt während 14 Monaten in französischen Barriques unterschiedlicher Grösse, inklusive grossformatiger Fässer, um den Terroircharakter zu betonen.

Degustationsnotiz Nase

In der Nase intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch florale Anklänge sowie balsamische und würzige Noten.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen frisch und zugleich strukturiert mit saftiger Frucht, feiner Säure und weichen, gut integrierten Tanninen. Der lange Abgang zeigt eine präzise, terroirgeprägte Mineralität.

Passt zu

Perfekt zu hochwertigen Fleichgerichten, Lamm, Rind, mediterraner Küche sowie zu eleganten Käsevariationen.

Trinkreife

Jahrgang + 12 Jahre

Produzent

Bodegas Ostatu ist ein renommierter Familienbetrieb im Herzen der baskischen Rioja Alavesa, genauer gesagt im malerischen Dorf Samaniego. Seit sechs Generationen widmet sich die Familie Sáenz de Samaniego hier mit Leidenschaft dem Weinbau. Ein zentraler Pfeiler der Philosophie von Ostatu ist die Nachhaltigkeit. Die Familie setzt konsequent auf ökologischen Weinbau, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren und in ihren Weinen widerzuspiegeln. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von bis zu 650 Metern am Fusse des Kantabrischen Gebirges. Dieses einzigartige Mikroklima, geprägt von atlantischen und mediterranen Einflüssen, sowie die kalkhaltigen Tonböden bieten ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben. Im Fokus stehen die Rebsorten Tempranillo, Graciano, Mazuelo und die weisse Viura.

Region

Das Weinbaugebiet Rioja liegt im nordöstlichen Zentralspanien. Die Region ist in drei Subregionen aufgeteilt, in den unterschiedliche Klimatische Bedingungen herrschen. Die Rioja Alta spürt die kühle Atlantikluft, während in der Rioja Alavesa die warme Mittelmeerluft mit dem Atlantik aufeinandertreffen. Die wärmste Region ist die Rioja Baja, wo die mediterranen Einflüsse am stärksten spürbar sind. Der Fluss Ebro schlängelt entlang der Toplagen in der Rioja Baja. Auf einer Rebfläche von rund 6'000 Hektaren werden Tempranillo, Garnacha, Carignan sowie Graciano domestiziert. Auch weisse Sorten sind im Aufwind, wie Viura, Malvasia oder Garnacha Blanca. Ein typischer Rioja ist ein Verschnitt aus Tempranillo und Garnacha.