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Malanser Pinot Noir Village 2020 Georg Fromm

AOC Graubünden

Malanser Pinot Noir Village 2020 Georg Fromm

75cl
30+ auf Lager
CHF
25.50

Produzent

"Schon mein Urgrossvater produzierte hier in Malans aus unseren Rebbergen Wein. Sein «Schöpfiwingert Pinot Noir» wurde 1912 an einer Gastro-Fachmesse mit Gold ausgezeichnet. Seither hat sich vieles verändert – die Rebkulturen und das Handwerk hingegen sind geblieben. Auf unserem 4.5 Hektar grossen Familienbetrieb pflegen wir heute in unseren fünf Weingärten mit viel Handarbeit und einer umweltschonenden Bewirtschaftung die Rebsorten Pinot Noir, Merlot, Malbec, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris, Gewürztraminer und Chardonnay."

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.

Subregion

In Malans wachsen Reben in den flachen Lagen vor dem Dorf und den steilen Terrassenanlagen hinter dem Dorf. Eine Besonderheit ist die Completer-Rebe, die in Malans immer vorhanden war und nun eine Renaisance erlebt. Nebst dieser Raritäten finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner.

Vinifikation

Ausbau im grossen Eichenfass.

Degustationsnotiz Nase

Ein feiner Duft nach roter und schwarzer Beerenfrucht, Gewürzen und Blüten.

Degustationsnotiz Gaumen

Das Aromabild ist beim Auftakt wie ein gehaltvoller, saftiger und fruchtiger Bourgogne Rouge, die anhaltende Frucht im Körper und der Schmelz zeigen dann aber die Herkunft wunderschön an, die Tannine sind von reifer Qualität, das Finale hat eine gute Länge.

Passt zu

Zu Vorspeisen aller Art, kalten Fleischplatten, kräftigen Fischgerichten und nicht zu rezenten Käsesorten.

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre

Produzent
"Schon mein Urgrossvater produzierte hier in Malans aus unseren Rebbergen Wein. Sein «Schöpfiwingert Pinot Noir» wurde 1912 an einer Gastro-Fachmesse mit Gold ausgezeichnet. Seither hat sich vieles verändert – die Rebkulturen und das Handwerk hingegen sind geblieben. Auf unserem 4.5 Hektar grossen Familienbetrieb pflegen wir heute in unseren fünf Weingärten mit viel Handarbeit und einer umweltschonenden Bewirtschaftung die Rebsorten Pinot Noir, Merlot, Malbec, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris, Gewürztraminer und Chardonnay."
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
Subregion
In Malans wachsen Reben in den flachen Lagen vor dem Dorf und den steilen Terrassenanlagen hinter dem Dorf. Eine Besonderheit ist die Completer-Rebe, die in Malans immer vorhanden war und nun eine Renaisance erlebt. Nebst dieser Raritäten finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner.
Vinifikation
Ausbau im grossen Eichenfass.
Degustationsnotiz Nase
Ein feiner Duft nach roter und schwarzer Beerenfrucht, Gewürzen und Blüten.
Degustationsnotiz Gaumen
Das Aromabild ist beim Auftakt wie ein gehaltvoller, saftiger und fruchtiger Bourgogne Rouge, die anhaltende Frucht im Körper und der Schmelz zeigen dann aber die Herkunft wunderschön an, die Tannine sind von reifer Qualität, das Finale hat eine gute Länge.
Passt zu
Zu Vorspeisen aller Art, kalten Fleischplatten, kräftigen Fischgerichten und nicht zu rezenten Käsesorten.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre

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Malanser Pinot Noir Village 2019 Georg Fromm

AOC Graubünden

Malanser Pinot Noir Village 2019 Georg Fromm

Malanser Pinot Noir Village 2019 Georg Fromm
75cl
Produzent
"Schon mein Urgrossvater produzierte hier in Malans aus unseren Rebbergen Wein. Sein «Schöpfiwingert Pinot Noir» wurde 1912 an einer Gastro-Fachmesse mit Gold ausgezeichnet. Seither hat sich vieles verändert – die Rebkulturen und das Handwerk hingegen sind geblieben. Auf unserem 4.5 Hektar grossen Familienbetrieb pflegen wir heute in unseren fünf Weingärten mit viel Handarbeit und einer umweltschonenden Bewirtschaftung die Rebsorten Pinot Noir, Merlot, Malbec, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris, Gewürztraminer und Chardonnay."
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
Subregion
In Malans wachsen Reben in den flachen Lagen vor dem Dorf und den steilen Terrassenanlagen hinter dem Dorf. Eine Besonderheit ist die Completer-Rebe, die in Malans immer vorhanden war und nun eine Renaisance erlebt. Nebst dieser Raritäten finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner.
Vinifikation
Ausbau im grossen Eichenfass.
Degustationsnotiz Nase
Ein feiner Duft nach roter und schwarzer Beerenfrucht, Gewürzen und Blüten.
Degustationsnotiz Gaumen
Das Aromabild ist beim Auftakt wie ein gehaltvoller, saftiger und fruchtiger Bourgogne Rouge, die anhaltende Frucht im Körper und der Schmelz, zeigen dann aber die Herkunft wunderschön an, die Tannine sind von reifer Qualität, das Finale hat eine gute Länge.
Passt zu
Zu Vorspeisen aller Art, kalten Fleischplatten, kräftigen Fischgerichten und nicht zu rezenten Käsesorten.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
7 auf Lager
CHF
25.50
Malanser Pinot Blanc 2020 Georg Fromm

AOC Graubünden

Malanser Pinot Blanc 2020 Georg Fromm

Malanser Pinot Blanc 2020 Georg Fromm
75cl
Produzent
"Schon mein Urgrossvater produzierte hier in Malans aus unseren Rebbergen Wein. Sein «Schöpfiwingert Pinot Noir» wurde 1912 an einer Gastro-Fachmesse mit Gold ausgezeichnet. Seither hat sich vieles verändert – die Rebkulturen und das Handwerk hingegen sind geblieben. Auf unserem 4.5 Hektar grossen Familienbetrieb pflegen wir heute in unseren fünf Weingärten mit viel Handarbeit und einer umweltschonenden Bewirtschaftung die Rebsorten Pinot Noir, Merlot, Malbec, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris, Gewürztraminer und Chardonnay."
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
Subregion
In Malans wachsen Reben in den flachen Lagen vor dem Dorf und den steilen Terrassenanlagen hinter dem Dorf. Eine Besonderheit ist die Completer-Rebe, die in Malans immer vorhanden war und nun eine Renaisance erlebt. Nebst dieser Raritäten finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner.
Degustationsnotiz Nase
Vielschichtige Düfte nach Zitrusfrüchten, Gravensteiner, Honig und einem Hauch Eiche.
Degustationsnotiz Gaumen
Der Auftakt ist weich und sehr lange. Relativ spät zeigen sich dann die schöne unbeschwerte Säure und eine präzise Mineralität und Salzigkeit. Diese konzentrierte, langanhaltende Struktur wird von frischen Steinobst- und Zitrusaromen und einer dezenten Holznote umwoben
Trinkreife
Jahrgang + 6 Jahre
30+ auf Lager
CHF
27.50
Malanser Riesling-Sylvaner 2020 Georg Fromm

AOC Graubünden

Malanser Riesling-Sylvaner 2020 Georg Fromm

Malanser Riesling-Sylvaner 2020 Georg Fromm
75cl
Produzent
"Schon mein Urgrossvater produzierte hier in Malans aus unseren Rebbergen Wein. Sein «Schöpfiwingert Pinot Noir» wurde 1912 an einer Gastro-Fachmesse mit Gold ausgezeichnet. Seither hat sich vieles verändert – die Rebkulturen und das Handwerk hingegen sind geblieben. Auf unserem 4.5 Hektar grossen Familienbetrieb pflegen wir heute in unseren fünf Weingärten mit viel Handarbeit und einer umweltschonenden Bewirtschaftung die Rebsorten Pinot Noir, Merlot, Malbec, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris, Gewürztraminer und Chardonnay."
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
Subregion
In Malans wachsen Reben in den flachen Lagen vor dem Dorf und den steilen Terrassenanlagen hinter dem Dorf. Eine Besonderheit ist die Completer-Rebe, die in Malans immer vorhanden war und nun eine Renaisance erlebt. Nebst dieser Raritäten finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner.
Vinifikation
Ausbau im Stahltank.
Degustationsnotiz Nase
Viel Frische, um den Feierabend einzuläuten. In der Nase grüner Apfel, Zitronengras und Mandelblüten.
Degustationsnotiz Gaumen
Der Auftakt ist weich und lang. Zur saftigen Säure paart sich eine schöne Mineralität. Der Abgang wird geprägt von der dezenten Restsüsse und einer leichten Salzigkeit.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
19.50

Unsere Empfehlung

Barbera d'Alba Tre Vigne 2018 Vietti

DOC

Barbera d'Alba Tre Vigne 2018 Vietti

Barbera d'Alba Tre Vigne 2018 Vietti
75cl
Produzent
Seit vier Generationen erzeugt die Familie Vietti im mittelalterlichen Castiglione grossartige Weine. Im Jahre 1919 kelterte Mario Vietti, der Gründer des Hauses, den ersten „Vietti“. Seit 1970 werden die Etiketten durch Piemonteser Künstler gestaltet und haben so ihr unverkennbares Gesicht erhalten. Die Weine bringen ihre Herkunft so typisch und klar zum Ausdruck, wie man es heute nur noch selten findet. Diese Treue zur Tradition, ohne jedoch zu vernachlässigen, was sich in der Welt der Weinproduktion tut, hat Vietti mit seinen Weinen an die Spitze dieser Weinregion geführt. Vietti ist trotzdem ein Familienbetrieb geblieben – die gesamte Familie arbeitet in der Tat in der Cantina mit!
Region
Das Piemont – die Region der höchsten Berge, der grössten Weine, des längsten Flusses und der vielleicht besten Küche Italiens. Es gliedert sich geologisch in drei Landschaften: Das Hochgebirge des Westalpenbogens, die flache Po-Ebene und das südländische Mittelgebirge des Monferrato und der Langhe. So ergibt sich eine Gesamtrebfläche von rund 47'000 Hektaren. Darauf werden insbesondere die Sorten Nebbiolo (Barolo und Barbaresco) sowie Moscato, Arneis, Cortese und Roero angebaut.
Vinifikation
Ein Jahr im französischen Barrique 1ter und 2ter Füllung.
Degustationsnotiz Nase
Vielschichtiges Aromabild nach reifen Früchten mit asiatischen Gewürzen, Leder und Rauch.
Degustationsnotiz Gaumen
Weicher und runder Körper mit einer sehr guten, strukturierten Tiefe.
Passt zu
Pastavariationen, hellem Fleisch und Geflügel, sowie schön zu Hartkäsen.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
30+ auf Lager
CHF
22.00
El Tiempo que nos une Monastrell 2019 Viña Cerrón

D.O.P Jumilla, BIO

El Tiempo que nos une Monastrell 2019 Viña Cerrón

El Tiempo que nos une Monastrell 2019 Viña Cerrón
75cl
Produzent
Die Familie Cerrón hat die Bodega 1895 gegründet. Lange wurde einfacher Wein produziert, der an die lokale Bevölkerung verkauft wurde. Nach gut 50 Jahren gemütlichem Daseins, begann das Unternehmen immer mehr zu florierte, so dass ab 1950 kontinuierlich vergrössert wurde. Der kreative Kopf des Familienunternehmens ist heute der junge Juan José – genannt Juanco - er hat die gesamte Weinlinie mit witzig-nostalgischen Etiketten versehen. Unter dem coolen Slogan „The New Generation of Old World Wines“ entstehen fantastisch dichte Weine mit Charakter und enormer Aromafülle.
Region
Das Weinbaugebiet Jumilla liegt in der Region Murcia. Murcia befindet sich an der südlichen Levante, die die Ostküste Spaniens beschreibt. Das Klima ist besonders trocken und heiss mit langen Dürreperioden. Die Felder gleichen einer kargen Steppenlandschaft. Aufgrund des hohen Kalksteinanteils in den Böden, wird die Feuchtigkeit gespeichert. Aus dieser Region kommen äussert rustikale und alkoholstarke Weine. Zu 80% werden in Jumilla Monastrell-Trauben auf rund 41'000 Hektaren angebaut. Die Reben liegen auf 400 bis 1000 Meter über Meer.
Vinifikation
Für 6-8 Monate im grossen Holzfass augebaut.
Degustationsnotiz Nase
In der Nase zeigt sich leichter Duft nach roten Früchten und Heidelbeeren, dazu ein Hauch von Tabak und dunkler Schokolade.
Degustationsnotiz Gaumen
Der Gaumen ist saftig und umschmeichelt ein konzentriertes Aroma von dunklen reifen Früchten. Ein toller Jumilla Wein mit hervorragendem Preis-Genussverhältins.
Passt zu
Käse-/Fleischplatte, Paella
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
30+ auf Lager
CHF
11.00
Passion Pinot Noir Vintage 2018

12er-OHK

Passion Pinot Noir Vintage 2018

Passion Pinot Noir Vintage 2018
Stk.
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt., Die ganze Vielfalt der Bündner Weinwelt in einer Kiste unterzubringen ist kaum möglich. Dennoch haben wir diese Herausforderung angenommen und für Sie eine Auswahl an einzigartigen Weinen aus der Bündner Herrschaft zusammengestellt. So haben Sie die Möglichkeit, die ganze Vielfalt unserer Region komfortabel von zuhause aus zu entdecken. Ebendiese Vielfalt fusst auf dem einzigartigen Terrain der Herrschaft. Die Höhenlage zwischen 500 und 600 Metern über Meer, gepaart mit dem milden Klima, dem Föhn und natürlich den kalkreichen Schieferböden schaen beste Bedingungen für unsere Weinreben. In Kombination mit dem Wissen, dem Handwerk und der Passion eines jeden einzelnen Winzers, werden so aus besten Bedingungen noch bessere Resultate produziert. Aber genug der Worte – geniessen Sie selbst.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
27 auf Lager
CHF
490.00
Vin Mousseaux Extra Dry 2019 Strada

AOC Schaffhausen

Vin Mousseaux Extra Dry 2019 Strada

Vin Mousseaux Extra Dry 2019 Strada
75cl
Vinifikation
Ganztrauben-Pressung, Charmat Verfahren (Tankgärung)
Degustationsnotiz Nase
florale Noten, Cytrusfrüchte, Steinfrüchte.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, leicht süsser Auftakt, feine Perlage, frisch-fruchtiger Geschmack, feines Zwetschgenaroma im Abgang.
Passt zu
Apéro, anstossen mit Freunden
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
30+ auf Lager
CHF
14.90

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