Graubünden

AOC Graubünden

Fläscher Pinot Blanc Village 2023 Silas Hörler

75cl

Vinifikation

Nach der schonenden Handlese werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen. Der Most wird anschliessend geklärt und kühl vergoren, um die fruchtigen und floralen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgte in gebrauchten Barriques, wodurch der Wein eine feine Holzstruktur erhählt ohne dass der Holzgeschmack dominierte. Diese Methode ermöglicht es, die Eleganz und Frische des Pinot Blancs in den Vordergrund zu stellen

Degustationsnotiz Nase

In der Nase entfaltet sich ein verführerisches, blumiges Bouquet, das von zarten Noten frischer Stachelbeeren begleitet wird.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen zeigt der Wein seine elegante Struktur: Fruchtige Aromen von reifen Stachelbeeren harmonieren perfekt mit einer dezenten, aber prägnanten Würzigkeit. Die Balance zwischen Frische und Komplexität verleiht diesem Pinot Blanc eine bemerkenswerte Tiefe und Raffinesse.

Passt zu

Dieser Pinot Blanc ist ein exzellenter Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Geflügel, eignet sich aber auch hervorragend für den puren Genuss zu Apéro und Antipasti. Ein Wein, der durch seine Vielschichtigkeit und Eleganz beeindruckt.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Produzent

Silas Hörler, ist ein Kellermeister mit aussergewöhnlichem Enthusiasmus. Er verfügt über langjährige Erfahrungen in einigen der renommiertesten Weinbaubetriebe der Schweiz und hat nebenbei sein eigenes Weingut aufgebaut. Die Weine von Silas Hörler haben unter Kennern bereits eine grosse Beliebtheit erlangt.

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.

Subregion

Die Stadt Maienfeld, die dritte Stadt am Rhein, ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die Heidi-Geschichte von Johanna Spyri und die Maienfelder Pferderennen. Die Rebberge verteilen sich auf gut 100 Hektaren und liegen zwischen 400 - 650 Meter über Meer auf. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner.