Pinot Rhein 2020 Liesch, 75cl

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Kaltstandzeit vor der Gärung. Klassische Maischegärung. Säureabbau und Ausbau im kleinen Holzfass aus französischer Eiche.

Degustationsnotiz Nase

intensive Beerenfrüchte, etwas Kirsche, Unterholz, dazu edle Röstaromen und zarte Kakaonoten.

Degustationsnotiz Gaumen

Ausdrucksstarker Pinot Noir mit viel Schmelz und gut eingebundenen Röst- und Holzaromen, dennoch tiefgründig und mit einem langanhaltenden Abgang.

Passt zu

Passt zu einem Braten oder Grilladen aller Art.

Trinkreife

Jahrgang + 12 Jahre