Malanser Merlot 2022 Liesch, 75cl

Produzent

Das Weingut der Familie Liesch wurde 1970 von Jakob Liesch gegründet. Unterdessen haben die beiden Söhne Ueli und Jürg den Betrieb übernommen und kontinuierlich ausgebaut. Da unterdessen beide Familien der Brüder auf dem Weingut arbeiten, ist das Weingut Treib in der tat eines der einzigen Weingüter, das ausschliesslich Familienmitglieder beschäftigt. So erstaunt es natürlich nicht, dass die Philosophie von naturnahem Rebbau und Typizität in der Weibereitung durch alle Arbeitsschritte hindurch gelebt und umgesetzt wird. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt. mehr Informationen zur Region

Subregion

In Malans wachsen Reben in den flachen Lagen vor dem Dorf und den steilen Terrassenanlagen hinter dem Dorf. Eine Besonderheit ist die Completer-Rebe, die in Malans immer vorhanden war und nun eine Renaisance erlebt. Nebst dieser Raritäten finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. mehr Informationen zur Subregion

Vinifikation

Maischegärung, von Hand gestösselt, dann Ausbau im kleinen Holzfass während 18 Monaten

Degustationsnotiz Nase

Der Im Barrique ausgebaute Merlot zeigt sich in der Nase mit Fruchtnoten von Cassis, Brombeere, und Schwarzkirsche, hinzu kommen feine Noten von Kaffee und Leder.

Degustationsnotiz Gaumen

Der Gaumen zeigt sich weich in der Tannin Struktur, fruchtbetont nach Brombeere, Cassis, Kräuternoten, Kaffee und im Abgang feinwürzig.

Passt zu

Gerichten mit dunklen Saucen, zu allerlei Geschmortem.

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre