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Piancastello Zero 2017 Endrizzi, Trento DOC, Chardonnay, Pinot Noir

Trento DOC

Piancastello Zero 2017 Endrizzi

75cl

2017

10 auf Lager

CHF

35.90

Vinifikation

Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks. Die zweite Gärung vollzieht sich klassisch in der Flasche, wie für den Trentodoc vorgesehen. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens 48 Monate, um eine Eleganz zu erreichen, die nur durch diese noble Methode möglich ist. Bei der Degorgierung wird keine „Dosage“ hinzugefügt, um die natürlichen Eigenschaften nicht zu beeinträchtigen, die sich aus den im Trentino äußerst günstigen Umweltbedingungen, der langen Reifezeit und einer besonders sorgsamen, handwerklichen Verarbeitung ergeben.

Degustationsnotiz Nase

Intensives Aroma, von besonderer Finesse, mit einem Hauch von grünem Apfel, Brotkruste und einer eleganten mineralischen Note.

Degustationsnotiz Gaumen

Trocken, sauber, elegant, mit einer angenehm anhaltenden frischen Note.

Passt zu

einfach immer

Vinifikation

Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks. Die zweite Gärung vollzieht sich klassisch in der Flasche, wie für den Trentodoc vorgesehen. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens 48 Monate, um eine Eleganz zu erreichen, die nur durch diese noble Methode möglich ist. Bei der Degorgierung wird keine „Dosage“ hinzugefügt, um die natürlichen Eigenschaften nicht zu beeinträchtigen, die sich aus den im Trentino äußerst günstigen Umweltbedingungen, der langen Reifezeit und einer besonders sorgsamen, handwerklichen Verarbeitung ergeben.

Degustationsnotiz Nase

Intensives Aroma, von besonderer Finesse, mit einem Hauch von grünem Apfel, Brotkruste und einer eleganten mineralischen Note.

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