Malanser Sauvignon Blanc 2022 Giani Boner, 150cl

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

für 5 Monate im Doppelbarrique ausgebaut.

Degustationsnotiz Nase

intensives Bouquet nach Cytrusfrüchten, Maracuja, Honig, Ananas, dazu feine Vanille-Aromen.

Degustationsnotiz Gaumen

fülliger, stoffiger Auftakt, viel Schmelz und Cremigkeit, dazu eine tänzelnde Säurestruktur, im Abgang langanhaltend, mineralisch.

Passt zu

Apero, Fischgerichte, Sushi

Trinkreife

Jahrgang + 6 Jahre