Hebo 2023 Azienda Petra, 75cl

Region

In der Toskana entstehen Jahr für Jahr Spitzenweine in einer Menge, die keine andere Region des Landes vorzuweisen hat. Mit ihren Hügeln und den perfekten klimatischen Bedingungen, begünstigt durch die kühle Meeresbrise in den Sommermonaten gedeihen hier sowohl französische als auch einheimische Traubensorten. Auf über 64'000 Hektaren werden hier überwiegend die Sorten Sangiovese, Merlot und Vernaccia angebaut. mehr Informationen zur Region

Subregion

«Die andere Toskana» wird die Toskanische Küste / Maremma auch bezeichnet. Ursprünglich waren hier nur Sumpfgebiete zu finden, die mit zunehmenden Erfolg der Weine aus Bolgheri stetig trockengelegt wurden, um zusätzliche Anbauflächen zu schaffen. Diese umfassen mittlerweile rund 15'000 Hektare, auf welchen die Sorten Cabernet, Merlot und Vermentino angebaut werden. mehr Informationen zur Subregion

Vinifikation

Ausbau in gebrauchten Barriques und grossen Holzfässern für 10 Monate.

Degustationsnotiz Nase

In der Nase entfaltet er frische Noten von Sauerkirschen, Veilchen, Heidelbeeren, Pfingstrosen, mineralische Anklänge und Nuancen der mediterranen Macchia.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen ist der Hebo frisch, würzig und feingliedrig im Körper, angenehm fruchtig, subtil in seiner Würze und mit ausgewogenen, sanften Tanninen.

Passt zu

Schmorgerichten, Eintöpfen mit Polenta

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre