Vinifikation
Neun Monate in 75% französischen und 25% in amerikanischen Barricas
Degustationsnotiz Nase
Leicht mineralische Noten und ein intensiver Duft nach süssen, schwarzen Früchten. Aromatisch mit viel Finesse und Eleganz!
Degustationsnotiz Gaumen
Zartcremiger Fluss mit runden Tanninen und malzigem Extrakt, viel Döffrüchte und auch Walderdbeeren, schmeichelnde Eleganz bis in das anhaltende Finale.
Passt zu
Pastavariationen, Grilladen, Wildgerichten, Lamm und nicht zu rezenten Käsesorten.