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Del Frate 2020 Triacca, Alpi Retiche IGT, Nebbiolo, Valtellina

Alpi Retiche IGT

Del Frate 2020 Triacca

75cl
Nicht auf Lager
CHF
16.50

Vinifikation

die Trauben werden leicht überreif gelesen und nach leichtem anpressen für 2 bis 3 Tage bei 5°C gelagert. Die Temperatur wird danach um 10°C angehoben, der Most in kleine Eichenholzfässer umgefüllt und in diesen vergoren.

Degustationsnotiz Nase

verführerisches Bouquet erinnernd an Peperoni, Aprikosen und tropische Früchte, die bestens ins Holz eingebunden sind.

Degustationsnotiz Gaumen

dicht, voller Schmelz, Agrumen, Lichis, Stachelbeeren und eine feine Mineralik.

Passt zu

Vorspeisen, Lachs, würzige Fischgerichte oder zu hellem Fleisch und Geflügel.

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Vinifikation
die Trauben werden leicht überreif gelesen und nach leichtem anpressen für 2 bis 3 Tage bei 5°C gelagert. Die Temperatur wird danach um 10°C angehoben, der Most in kleine Eichenholzfässer umgefüllt und in diesen vergoren.
Degustationsnotiz Nase
verführerisches Bouquet erinnernd an Peperoni, Aprikosen und tropische Früchte, die bestens ins Holz eingebunden sind.
Degustationsnotiz Gaumen
dicht, voller Schmelz, Agrumen, Lichis, Stachelbeeren und eine feine Mineralik.
Passt zu
Vorspeisen, Lachs, würzige Fischgerichte oder zu hellem Fleisch und Geflügel.
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre

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