Nebbiolo

Barolo DOCG

Barolo Castiglione 2018 Vietti

75cl

Vinifikation

Reift in kleinen Fässern aus französischer Eiche.

Degustationsnotiz Nase

Nelken und Rosendüfte vermischen sich mit dunklen, roten Früchten, Gewürzen und Leder.

Degustationsnotiz Gaumen

Vollmundig, mit seidigen Tanninen, Beeren- und Vanille-Nuancen im Abgang.

Passt zu

Rotem Fleisch, Lamm, Wild, kräftigen Pastagerichten.

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre

Produzent

Seit vier Generationen erzeugt die Familie Vietti im mittelalterlichen Castiglione grossartige Weine. Im Jahre 1919 kelterte Mario Vietti, der Gründer des Hauses, den ersten „Vietti“. Seit 1970 werden die Etiketten durch Piemonteser Künstler gestaltet und haben so ihr unverkennbares Gesicht erhalten. Die Weine bringen ihre Herkunft so typisch und klar zum Ausdruck, wie man es heute nur noch selten findet. Diese Treue zur Tradition, ohne jedoch zu vernachlässigen, was sich in der Welt der Weinproduktion tut, hat Vietti mit seinen Weinen an die Spitze dieser Weinregion geführt. Vietti ist trotzdem ein Familienbetrieb geblieben – die gesamte Familie arbeitet in der Tat in der Cantina mit!

Region

Das Piemont – die Region der höchsten Berge, der grössten Weine, des längsten Flusses und der vielleicht besten Küche Italiens. Es gliedert sich geologisch in drei Landschaften: Das Hochgebirge des Westalpenbogens, die flache Po-Ebene und das südländische Mittelgebirge des Monferrato und der Langhe. So ergibt sich eine Gesamtrebfläche von rund 47'000 Hektaren. Darauf werden insbesondere die Sorten Nebbiolo (Barolo und Barbaresco) sowie Moscato, Arneis, Cortese und Roero angebaut.

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