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Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
Produzent
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Spirituosentyp
Traubensorte
Trinkreife
Weintyp
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Altitude Riserva 2019 Mamete Prevostini

Valtellina Superiore DOCG

Altitude Riserva 2019 Mamete Prevostini

Altitude Riserva 2019 Mamete Prevostini
75cl
  • Nebbiolo
CHF
33.00
Sassella 2022 Terrazzi Alti

Valtellina Superiore DOCG

Sassella 2022 Terrazzi Alti

Sassella 2022 Terrazzi Alti
75cl
  • Nebbiolo
CHF
35.00
Barolo La Tartufaia 2021 Giulia Negri

Barolo DOCG

Barolo La Tartufaia 2021 Giulia Negri

Barolo La Tartufaia 2021 Giulia Negri
75cl
  • Nebbiolo
CHF
54.00
Rosso La Malpaga 2021 Ca Bianche

Valtellina DOC

Rosso La Malpaga 2021 Ca Bianche

Rosso La Malpaga 2021 Ca Bianche
75cl
  • Nebbiolo
CHF
22.00
Barolo di Serralunga d`Alba 2020 Palladino

Barolo DOCG

Barolo di Serralunga d`Alba 2020 Palladino

Barolo di Serralunga d`Alba 2020 Palladino
75cl
Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben werden handgelesen. Langsame Gärung (30 Tage) im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 30°/32°C. Den Winter verbringt der Barolo in Betontank, danach reift der Wein bis Ende Juni für zwei Jahre in grossen slovenischen Eichenfässern. Für weitere sechs Monate wird die Reifung in der Flasche forgesetzt.
Degustationsnotiz Nase
Vielfältige Aromen nach Veilchen, roten Früchten, Gewürzen, Lakritze und Muskatnuss.
Degustationsnotiz Gaumen
Am Gaumen weich und gut strukturiert, mit feinen Tanninen und einer gut strukturierten Säure.
Passt zu
Schmorgerichte aller Art – Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Wunderbar zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen.
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre
Produzent
Umgeben von malerischen Weinbergen der «Serralunga d‘Alba» im Herzen des Piemonts, liegt das renommierte Weingut Palladino. Über die Grenze Italiens hinaus bekannt für seine herausragenden Weine. Die zwei Cousins Maurilio und Mauro Palladino haben das Gut im Jahr 1974 erworben und anschliessend komplett renoviert. Die ersten Weine wurden 1978 produziert. Mittlerweile ist bereits die nächste Generation im Familienbetrieb tätig. Die Philosophie höchste Qualität im Einklang mit der Natur zu verfolgen bleibt erhalten. Dabei geht die Familie Palladino keine qualitativen Kompromisse in der Produktion ihrer Weine ein, dies wird wiederholt durch höchste Bewertungen international angesehener Kritiker bestätigt. Die vollmundigen und in ihrer Aromen-Vielfalt unglaublich facettenreichen Barolos des Weinguts stechen im direkten Vergleich jeweils hervor.
Region
Das Piemont – die Region der höchsten Berge, der grössten Weine, des längsten Flusses und der vielleicht besten Küche Italiens. Es gliedert sich geologisch in drei Landschaften: Das Hochgebirge des Westalpenbogens, die flache Po-Ebene und das südländische Mittelgebirge des Monferrato und der Langhe. So ergibt sich eine Gesamtrebfläche von rund 47'000 Hektaren. Darauf werden insbesondere die Sorten Nebbiolo (Barolo und Barbaresco) sowie Moscato, Arneis, Cortese und Roero angebaut.
  • Nebbiolo
CHF
39.00
La Tena Superiore 2021 Ca Bianche

Valtellina Superiore DOCG

La Tena Superiore 2021 Ca Bianche

La Tena Superiore 2021 Ca Bianche
75cl
  • Nebbiolo
CHF
29.50
Barbaresco Nervo 2020 Azienda Vinicola Rizzi

DOCG

Barbaresco Nervo 2020 Azienda Vinicola Rizzi

Barbaresco Nervo 2020 Azienda Vinicola Rizzi
75cl
  • Nebbiolo
CHF
51.00
La Tena Superiore 2019 Ca Bianche

Valtellina Superiore DOCG

La Tena Superiore 2019 Ca Bianche

La Tena Superiore 2019 Ca Bianche
150cl
  • Nebbiolo
CHF
62.00
Bio
Langhe Nebbiolo Volubile 2022 La Carlina

Langhe DOC Bio

Langhe Nebbiolo Volubile 2022 La Carlina

Langhe Nebbiolo Volubile 2022 La Carlina
75cl
  • Nebbiolo
CHF
18.50
La Contea 2023 Triacca

Alpi Retiche IGT

La Contea 2023 Triacca

La Contea 2023 Triacca
75cl
  • Nebbiolo, Sauvignon Blanc, (diverse nicht aufgeführt)
CHF
11.90
Riserva La Gatta 2018 Triacca

Valtellina Superiore DOCG

Riserva La Gatta 2018 Triacca

Riserva La Gatta 2018 Triacca
75cl
  • Nebbiolo
  • Robert Parker: 92
CHF
17.50
Botonero Mamete Prevostini

Alpi Retiche IGT

Botonero Mamete Prevostini

Botonero Mamete Prevostini
50cl
  • Nebbiolo
CHF
8.50
Perlavilla Triacca

Alpi Retiche IGT

Perlavilla Triacca

Perlavilla Triacca
50cl
  • Nebbiolo
CHF
7.00
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