Vinifikation
im Edelstahltank vergoren und dann im Barrique dritter Füllung für ein halbes Jahr ausgebaut.
Degustationsnotiz Nase
Dichte und exotische Aromen nach Papaya, Lychée, Ananas und eingekochten Quitten.
Degustationsnotiz Gaumen
Breit gehalten, dichter Körper, der von einer guten Struktur getragen wird und dadurch nicht plump wirkt, feinfruchtige Aromen und ganz feine Anklänge vom Ausbau in der Eiche.
Passt zu
Geflügel, weissem Fleisch und vielen verschiedenen Käsesorten.
Trinkreife
Jahrgang + 6 Jahre