Valtellina

Valtellina Superiore DOCG

Sassella 2021 Triacca

75cl

Vinifikation

Nach der Gärung 2 Jahre Ausbau in grossen Holzfässern aus slowenischer Eiche

Degustationsnotiz Nase

Frisch wirkendes, reifwürziges Bukett, auch deutlich nach roten Beeren duftend

Degustationsnotiz Gaumen

Die Nebbiolo-Trauben aus der DOCG-Lage Sassella verleihen diesem Wein eine kräftige Struktur. Die weichen Tannine sind harmonisch eingebunden.

Passt zu

Wie gemacht für Teigwaren (Pizzoccheri), Braten und reifem Käse.

Trinkreife

Jahrgang + 6 Jahre

Produzent

Die Fratelli Triacca sind ein Familienunternehmen und haben ihren Firmensitz in Campascio, im schweizerischen Valposchiavo. Ihre Rebberge und Weinkeller liegen im Valtellina auf dem mittelalterlichen Weingut La Gatta. Die Geschichte der Triaccas ist über 110 Jahren alt. Als grosser Produzent von klassischem Wein aus der Valtellina haben sie den Weinbau in dieser kleinen Weinregion entscheidend mitgeprägt.

Region

Die Region Valtellina zeichnet sich durch ein besonders günstiges Klima aus, das perfekte Voraussetzungen für hochwertigen Weinbau schafft. Dabei ist die Region einer der wenigen Orte ausserhalb des Piemonts, wo die Nebbiolo-Traube gedeiht. Ausserdem hat sie die grössten zusammenhängende Terrassenlandschaft Italiens und umfasst mehr als 995 Hektaren Rebfläche, auf der hauptsächlich Nebbiolo angebaut wird. Hinzu kommen einige «Abkömmlinge» des Nebbiolos wie Pignola, Rossola und Prugnola.