Produzent
Das Weingut Marco Felluga steht wie kaum ein zweites für die Spitzenklasse des friaulischen Weinbaus. Die Wurzeln der Familie reichen bis ins 19 Jarhundert zurüc. Heute steht Ilaria Felluga an der Spitze des Weinguts und leitet dieses mit Innovationsgeist mit grossem Respekt vor der Tradition. Das Löwen-Symbol auf den Etiketten bürgt für Charakter, Präzision und Langlebigkeit. Ob Pinot Grigio, Friulano oder finessenreiche Cuvées: Die Kreationen fangen das Terroir perfekt ein und begeistern Weinliebhaber mit Frische, mineralischer Struktur und Balance. Im Herzen des malerischen Collio-Gebiets, geprägt von den typischen Flysch-Böden („Ponca“) und einem Mikroklima zwischen Alpen und Adria, entstehen Weisswein voller Tiefe, Spannung und Eleganz.
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Region
Die Region Friuli-Venezia-Giulia ist nicht nur bekannt für ihren hervorragenden Weisswein – den Friaul – sondern auch für grossartige Produkte wie Schinken und Kastanien. Eine weitere Eigenheit dieser Region ist sicherlich die eigene Sprachtradition mit dem «Furlans» eine rätoromanische Sprache, die nach wie vor von mehr als 500'000 Menschen gesprochen wird. Der Weinbau in Friuli findet auf rund 20'000 Hektaren statt und besticht insbesondere durch die Sorten Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc und natürlich Pinot Grigio.
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Vinifikation
Nach der Lese werden die Trauben entrappt und einer kurzen Kaltmazeration
unterzogen. Es folgt eine sanfte Pressung sowie die temperaturkontrollierte Gärung im
Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt 4 Monate auf der Feinhefe, um Struktur und
Komplexität zu verleihen.
Degustationsnotiz Nase
Die Nase zeigt sich intensiv und verspielt. Aromen von Stachelbeeren, gelbem Weinbergspfirsich und Holunder lassen sich erschnuppern.
Degustationsnotiz Gaumen
Die Struktur am Gaumen ist elegant, feingliedrig und mit einer lebendigen, vifen Säure durchzogen. Der aromatische Abgang zeigt eine schöne Länge und hinterlässt einen polierten Gaumen.
Passt zu
Perfekter Begleiter für Aperos in Kombination mit salzigen Knabbereien, Blätterteiggebäck oder allen Arten von Hors d'oeuvres.
