Vinifikation
Im Edelstahltank.
Degustationsnotiz Nase
Fruchtige Noten nach Ananas, Golden Delicious-Äpfel, Limetten und Minze, unterlegt mein einem rassigen Hauch weissen Pfeffers.
Degustationsnotiz Gaumen
Sehr frisch und lebending, fein balanciert, zitrisch, leicht exotisch, unterlegt von einer schönen Mineralik, das Terroirs ist unverkennbar, facettenreich und präzis gemacht.
Passt zu
Apéro, Vorspeisen wie auch leichten Fischgerichten und weissem Fleisch.
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre