Malanser Pinot Blanc 2024 von Salis, 75cl

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Nach einigen Stunden Maischestandzeit werden die Trauben abgepresst und dann im Edelstahltank so kühl wie möglich vergoren.

Degustationsnotiz Nase

Mollig und wohlig warm quellen die Aromen über den Glasrand, intensiver Duft nach gelben Früchten, kandierten Drops und ganz leicht nach Sternanis.

Degustationsnotiz Gaumen

Überraschende Dichte im Auftakt, crémig fliessend, rund im Körper, wiederum sehr fruchtig in den Aromen und elegant im Finale.

Passt zu

Apéro, Fischvariationen und leichten Gerichten mit weissem Fleisch.

Trinkreife

Jahrgang + 2 Jahre