Malanser Chardonnay 2023 von Salis, 75cl

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Gärung im Edelstahltank, danach folgt ein Ausbau im französischen Barrique 2ter Füllung.

Degustationsnotiz Nase

Die wunderschöne und anspringende Aromatik von frischen Zitronen und Aprikosen wird von einer betörenden Vanillenote sanft unterlegt.

Degustationsnotiz Gaumen

Der Körper besticht durch Harmonie und Ausgewogenheit, gleichzeitig kraftvoll und elegant fliessend, crémig und frisch im Fluss mit exotischen Noten nach Ananas, Mango und Vanillestängel.

Passt zu

Vorspeisen, Fisch- (Lachs) und hellen Fleischgerichten.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre