Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
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Vinifikation
Im Edelstahltank.
Degustationsnotiz Nase
Elegant und weich, Aromen nach gelben Früchten, Flieder und etwas Grüntee.
Degustationsnotiz Gaumen
Kompakt und konzentriert, mineralisch im Körper, jedoch durch die leichte Restsüsse füllig und fruchtbetont bis in das beeindruckende Finale.
Passt zu
Apéro, gegrilltem Fisch oder Krustentieren.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre