Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
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Vinifikation
12 Monate im Barrique
Degustationsnotiz Nase
Cassis, schwarze Kirsche begleitet von feiner Röstaromatik.
Degustationsnotiz Gaumen
finessenreiche Struktur, kräftig mit weichem Trinkfluss ausgestattet
Passt zu
rotem Fleisch, Grilladen und kräftigen Speisen
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre