Vinifikation
Sobald der Most den gewünschten Süssegrad erreicht hat (für gewöhnlich innerhalb von 48 Stunden), wird er mit 77 %igem Weinbrand aufgespritet. Danach 4 bis 5 Jahre Lagerung in Eichenfässern im Weinkellerin Vila Nova de Gaia
Degustationsnotiz Gaumen
komplex, mit eleganter Struktur und einem langen Abgang
Passt zu
Käse und Schokolade