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Frankreich

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James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
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Chablis 2022 Louis Latour

Chablis AOC

Chablis 2022 Louis Latour

Chablis 2022 Louis Latour
75cl
CHF
29.80
CHF 32.00
Pouilly-Fumé de Ladoucette 2022 Château Nozet

Pouilly Fumé AOC

Pouilly-Fumé de Ladoucette 2022 Château Nozet

Pouilly-Fumé de Ladoucette 2022 Château Nozet
75cl
CHF
35.20
CHF 39.00
Château Le Petit-Haut-Lafitte Blanc 2019

Pessac-Léognan AOC

Château Le Petit-Haut-Lafitte Blanc 2019

Château Le Petit-Haut-Lafitte Blanc 2019
75cl
  • Sauvignon Blanc, Sémilion
CHF
35.20
CHF 39.00
Pouilly-Fumé Baron de L 2020 Château Nozet

Pouilly Fumé AOC

Pouilly-Fumé Baron de L 2020 Château Nozet

Pouilly-Fumé Baron de L 2020 Château Nozet
75cl
CHF
81.90
CHF 90.00
Château Carbonnieux blanc 2020

Cru classé Pessac-Léognan AOC

Château Carbonnieux blanc 2020

Château Carbonnieux blanc 2020
75cl
Vinifikation
Manuelle Ernte, langsame Pressung, Gärung in Barriques, 10 Monate Ausbau in Eichenfässern, davon 30% neues Holz
Degustationsnotiz Nase
Intensiv und ausdrucksstark, von einer schönen aromatischen Komplexität mit Noten exotischer Früchte wie weißer Pfirsich, Limette oder Mango
Degustationsnotiz Gaumen
Frisch und ausgewogen, reichhaltig, gut strukturiert und lang, wobei die Aromen von Sauvignon und dem Fett von Semillon kombiniert werden.
Passt zu
Maki, Sushi, Sashimi, mariniertes Fischtartar, Schalentiere, Austern, Muscheln, Fenchelbar, gegrillter Fisch
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
Region
Das atlantische Klima mit feuchtem, mildem Winter, regnerischem Frühjahr und trockenem, heissem Sommer und Frühherbst bekommt den hier angebauten Sorten besonders. Sie profitieren von ausgezeichneten Böden, die je nach Standort von tiefgründigem Kies, Sand, Lehm oder auch den Graves geprägt sind. Auf einer Rebfläche von rund 112 000 Hektar unterscheidet Bordeaux rund 50 Appellationen (Herkunftsgebiete). Man teilt diese gemeinhin grob in linksufrige und rechtsufrige Gebiete ein: Médoc, Graves und Sauternes sind die wichtigsten linksufrigen Gebiete (linkes Gironde- und Garonne-Ufer), Saint-Émilion und Pomerol die wichtigsten des rechten Ufers (des Flusses Dordogne). Die meistangebauten roten Rebsorten sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bei den weissen Rebsorten sind es Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.
Subregion
Das Weinbaugebiet Graves umfasst mit etwa 4650 Hektar Rebfläche. Seit dem 4. März 1937 verfügt die Appellation über den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée. Der nährstoffarme Boden ist von Steinen übersät. Diese Steine speichern die Sonnenenergie des Tages und geben die Wärme in der Nacht ab. Dadurch entsteht ein sehr günstiges Mikroklima, das den Reben zugutekommt. Das Gebiet erstreckt sich von der Stadt Bordeaux im Norden bis zur Gemeinde Langon im Süden auf einem ca. 55 km langen und max. 10 km breiten Streifen. Das Gebiet ist westlich und südlich von Pinienwäldern geschützt. Östlich dient der Fluss Garonne als Wärmespeicher.
  • Sémilion, Sauvignon Blanc
CHF
35.90
CHF 39.50
Eclat de Calcaire 2020 Pierre Girardin

Bourgogne Blanc AOC

Eclat de Calcaire 2020 Pierre Girardin

Eclat de Calcaire 2020 Pierre Girardin
75cl
  • Chardonnay
CHF
39.90
CHF 44.00
Meursault Les Caillerets 2019 Olivier Leflaive

Premier Cru AOC

Meursault Les Caillerets 2019 Olivier Leflaive

Meursault Les Caillerets 2019 Olivier Leflaive
75cl
  • Chardonnay
CHF
125.90
CHF 139.00
Chablis La Fourchaume 2017 Dom. Jean Claude Bessin

Chablis 1er Cru AOC

Chablis La Fourchaume 2017 Dom. Jean Claude Bessin

Chablis La Fourchaume 2017 Dom. Jean Claude Bessin
75cl
  • Chardonnay
CHF
62.10
CHF 69.00
Sancerre Blanc 2022 Vignobles Berthier

Sancerre AOP

Sancerre Blanc 2022 Vignobles Berthier

Sancerre Blanc 2022 Vignobles Berthier
75cl
  • Sauvignon Blanc
CHF
24.30
CHF 27.00
Château Phélan-Ségur 2020

St-Estèphe AOC

Château Phélan-Ségur 2020

Château Phélan-Ségur 2020
37.5cl
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
CHF
27.00
Mondot by Troplong Mondot 2019

3er Grand Cru classé B St. Emilion AC

Mondot by Troplong-Mondot 2019

Mondot by Troplong Mondot 2019
75cl
  • Merlot
CHF
43.00
Château Meyney 2020

Cru Bourgeois, St-Estèphe AOC

Château Meyney 2020

Château Meyney 2020
75cl
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
CHF
36.00
Château Lynch-Bages 2019

5ème Cru Classé Pauillac AOC

Château Lynch-Bages 2019

Château Lynch-Bages 2019
37.5cl
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
CHF
65.00

Frankreich

Der Weinbau in Frankreich entstand etwa 500 vor Christus. Ausgehend vom mediterranen Süden, der Provence und dem Languedoc, verbreitete sich der Weinbau der Rhone entlang Richtung Norden. Zeitgleich wurden die ersten Rebstöcke in der Region Bordeaux gepflanzt. Mitte des 3. Jahrhunderts gewann der Rebbau an Bedeutung und die Rebe eroberte auch die nördlicheren Lagen wie die Champagne, das Burgund und die Loire-Region. Zwischen dem 5. und 13. Jahrhundert verlor der Weinbau an Bedeutung, bevor eine zweite grosse Ausdehnungswelle begann. Bordeaux, unter englischer Herrschaft, belieferte das britische Inselreich, die Champagne, das Burgund und das Pariser Becken. Das teure und gesuchte Luxusprodukt Grand Vin entstand. Heute besitzt Frankreich in 14 Weinbaugebieten knapp 800'000 Hektaren Rebfläche. Die bedeutendsten Rebsorten sind bei den roten Trauben Merlot, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die am häufigsten vertretenen weissen Rebsorten sind Ugni Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Melon de Bourgogne und Sémillon.

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