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Frankreich

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Prämierungen
James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
Das Fachmagazin «Wine Spectator» gehört weltweit zu einem der führenden Publikationen in der Weinbranche. Mit einer mehrmals jährlich erscheinenden Printausgabe und den über 3 Millionen Lesern online, gehört der es zu den meistgelesenen Fachzeitschriften für internationale Weinbewertungen. Der Einfluss des Wine Spectators ist sehr gross, dabei wird besonderes Augenmerk auf die jährlich erscheinende Liste der «Top 100 Wines» gelegt.
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Sancerre Blanc 2023 Vignobles Berthier

Sancerre AOP

Sancerre Blanc 2023 Vignobles Berthier

Sancerre Blanc 2023 Vignobles Berthier
75cl
  • Sauvignon Blanc
CHF
22.50
CHF 27.00
Whispering Angel 2023 Château d`Esclans

Côtes de Provence AOC

Whispering Angel 2023 Château d`Esclans

Whispering Angel 2023 Château d`Esclans
75cl
  • Grenache, Cinsault, Rolle
CHF
22.50
Château Phélan-Ségur 2021

St-Estèphe AOC

Château Phélan-Ségur 2021

Château Phélan-Ségur 2021
75cl
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
CHF
44.90
Château Soleil 2016 Graf von Neipperg

St. Emilion AOC

Château Soleil 2016 Graf von Neipperg

Château Soleil 2016 Graf von Neipperg
75cl
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
CHF
29.50
Château Rouget 2019

AC Pomerol

Château Rouget 2019

Château Rouget 2019
75cl
Vinifikation
Nach der sorgfältigen Lese und der Selektion von Hand wird die Maischegärung im thermoregulierten Holzcuve vollzogen. Der anschliessende Ausbau findet während 15 bis 18 Monaten in französischen Barriques statt, die jährlich zu 50% erneuert werden.
Degustationsnotiz Nase
Vollmundig und sehr reichhaltige Noten von Pflaumen, dunklen Beeren und Vanille.
Degustationsnotiz Gaumen
Ausserdem sind dem Château Rouget klar Röstnoten zu entnehmen. Die Tannine sind in allen Spitzen, aber immer noch strukturiert und opulent
Passt zu
Chateaubriand, Lamm, Rehrücken, Rindsfilet sowie zu Terrinen und kräftigem Käse.
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre
Produzent
Château Rouget in Pomerol blickt auf eine lange Geschichte zurück. Bereits im Jahr 1700 tauchte Château Rouget in den Archiven und im Kataster auf und gilt damit als einer der ältesten Crus von Pomerol. In jener Zeit wurde das Château von der Familie Bayonne erbaut, und Pierre Bayonne, der letzte Vertreter dieser Familie, war Bürgermeister von Pomerol. Als erfahrener Winzer widmete er sein ganzes Leben dem Ziel, Château Rouget zu einem Aushängeschild seines Könnens zu machen. Die 18 Hektaren Weinberge erstrecken sich über die besten Lagen von Pomerol, wo der eisenreiche Boden und das einzigartige Terroir optimale Bedingungen für Merlot und Cabernet Franc bieten. Diese beiden Rebsorten dominieren den Sortenspiegel von Château Rouget, wobei Merlot mit etwa 85% die Hauptrolle spielt. Die Weine von Château Rouget sind für ihre Finesse und Eleganz bekannt, mit seidigen Tanninen, reifen Fruchtaromen und einem Hauch von Gewürzen. Das Streben nach Qualität spiegelt sich in jedem Schluck wider, und die Weine haben das Potenzial, sich über viele Jahre hinweg positiv zu entwickeln.
Region
Das atlantische Klima mit feuchtem, mildem Winter, regnerischem Frühjahr und trockenem, heissem Sommer und Frühherbst bekommt den hier angebauten Sorten besonders. Sie profitieren von ausgezeichneten Böden, die je nach Standort von tiefgründigem Kies, Sand, Lehm oder auch den Graves geprägt sind. Auf einer Rebfläche von rund 112 000 Hektar unterscheidet Bordeaux rund 50 Appellationen (Herkunftsgebiete). Man teilt diese gemeinhin grob in linksufrige und rechtsufrige Gebiete ein: Médoc, Graves und Sauternes sind die wichtigsten linksufrigen Gebiete (linkes Gironde- und Garonne-Ufer), Saint-Émilion und Pomerol die wichtigsten des rechten Ufers (des Flusses Dordogne). Die meistangebauten roten Rebsorten sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bei den weissen Rebsorten sind es Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.
Subregion
Es handelt sich um ein AOC-Gebiet vor den östlichen Toren der kleinen Stadt Libourne, etwa 30 km nordöstlich von Bordeaux. Die zugelassenen Rebflächen liegen auf dem Gemeindegebiet von Pomerol sowie im nordöstlichen Teil von Libourne. Im Norden trennt es der Fluss Barbanne vom angrenzenden Weinbaugebiet Lalande-de-Pomerol. Die Weine Pomerols weisen von allen Weinen im Bordeaux-Gebiet den grössten Anteil (bis zu 100 Prozent) Merlot auf. Rund 80 Prozent der 800 Hektar bestockten Fläche besteht aus Merlot-Anpflanzungen. Der Rest ist meist mit Cabernet Franc bestockt.
  • Merlot, Cabernet Sauvignon
CHF
53.00
Château Gloria 2020

Cru Bourgeois, St. Julien AOC

Château Gloria 2020

Château Gloria 2020
75cl
CHF
45.00
Chablis Montmains 2017 Dom. Jean Claude Bessin

Chablis 1er Cru AOC

Chablis Montmains 2017 Dom. Jean Claude Bessin

Chablis Montmains 2017 Dom. Jean Claude Bessin
75cl
  • Chardonnay
CHF
72.00
Château Ormes de Pez 2016

St-Estèphe AOC

Château Ormes de Pez 2016

Château Ormes de Pez 2016
75cl
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Robert Parker: 91
    Wine Spectator: 92
    James Suckling: 94
CHF
48.00
Château Talbot 2016

St. Julien AOC

Château Talbot 2016

Château Talbot 2016
150cl
CHF
178.00
M de Minuty Rosé 2023 Chateau Minuty

Provence AOP

M de Minuty Rosé 2023 Chateau Minuty

M de Minuty Rosé 2023 Chateau Minuty
75cl
  • Grenache, Syrah, Cinsault, (diverse nicht aufgeführt)
CHF
19.90
Rock Angel 2023 Château d`Esclans

Côtes de Provence AOC

Rock Angel 2023 Château d`Esclans

Rock Angel 2023 Château d`Esclans
75cl
CHF
33.00
Château Phélan-Ségur 2021

St-Estèphe AOC

Château Phélan-Ségur 2021

Château Phélan-Ségur 2021
37.5cl
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
CHF
28.00
Château Ferrière 2020

3ème Cru Classé, Margaux AOC, BIO

Château Ferrière 2020

Château Ferrière 2020
75cl
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
CHF
54.00

Frankreich

Der Weinbau in Frankreich entstand etwa 500 vor Christus. Ausgehend vom mediterranen Süden, der Provence und dem Languedoc, verbreitete sich der Weinbau der Rhone entlang Richtung Norden. Zeitgleich wurden die ersten Rebstöcke in der Region Bordeaux gepflanzt. Mitte des 3. Jahrhunderts gewann der Rebbau an Bedeutung und die Rebe eroberte auch die nördlicheren Lagen wie die Champagne, das Burgund und die Loire-Region. Zwischen dem 5. und 13. Jahrhundert verlor der Weinbau an Bedeutung, bevor eine zweite grosse Ausdehnungswelle begann. Bordeaux, unter englischer Herrschaft, belieferte das britische Inselreich, die Champagne, das Burgund und das Pariser Becken. Das teure und gesuchte Luxusprodukt Grand Vin entstand. Heute besitzt Frankreich in 14 Weinbaugebieten knapp 800'000 Hektaren Rebfläche. Die bedeutendsten Rebsorten sind bei den roten Trauben Merlot, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die am häufigsten vertretenen weissen Rebsorten sind Ugni Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Melon de Bourgogne und Sémillon.

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