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Bonnes-Mares 2018 Domaine Arlaud, Grand Cru AOC, Bio-Demeter, Pinot Noir, Burgund, Côte d'Or

Grand Cru AOC, Bio-Demeter

Bonnes-Mares 2018 Domaine Arlaud

75cl
2018
3 auf Lager
CHF
395.00

Vinifikation

Spontanvergärung im grossen Holzbottich, danach Ausbau im Barriquefass. Vor der Abfüllung ruhen die Weine vier bis fünf Wochen im Stahltank. Die Weine werden ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Degustationsnotiz Nase

komplexe, vielschichtige Aromatik nach Waldhimbeeren, Brombeeren, dau feine kräuterwürzige Aromen und etwas Trüffel und ledrige Aromen.

Degustationsnotiz Gaumen

dichter, gehaltvoller Auftakt, komplexe Struktur mit einem konzentrierten Rückgrat, die Tannine sind samtig und harmonisch integriert, im Abgang zeigt sich eine tolle Mineralität.

Passt zu

Schmorgerichten, Entenbrust.

Trinkreife

Jahrgang + 20 Jahre

Vinifikation
Spontanvergärung im grossen Holzbottich, danach Ausbau im Barriquefass. Vor der Abfüllung ruhen die Weine vier bis fünf Wochen im Stahltank. Die Weine werden ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Degustationsnotiz Nase
komplexe, vielschichtige Aromatik nach Waldhimbeeren, Brombeeren, dau feine kräuterwürzige Aromen und etwas Trüffel und ledrige Aromen.
Degustationsnotiz Gaumen
dichter, gehaltvoller Auftakt, komplexe Struktur mit einem konzentrierten Rückgrat, die Tannine sind samtig und harmonisch integriert, im Abgang zeigt sich eine tolle Mineralität.
Passt zu
Schmorgerichten, Entenbrust.
Trinkreife
Jahrgang + 20 Jahre

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