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Côte-Rôtie "Mordorée" 2017 Chapoutier, Côte-Rôtie AOC, BIO, Syrah, Côtes du Rhône, Robert Parker: 96

Côte-Rôtie AOC, BIO

Côte-Rôtie "Mordorée" 2017 Chapoutier

75cl
5 auf Lager
CHF
155.00

Vinifikation

Gärung der Trauben während zwei Wochen in offenen Holzbottichen, danach Ausbau für 14 bis 18 Monaten in zur Hälfte neuen, grossen Eichenfässern. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.

Degustationsnotiz Nase

warme Düfte nach Zimtzwetschgen, Créme de Cassis, Holunder, Grillfleisch, schwarzen Oliven, Rauchspeck, Pfeffer und Rosmarin - ein echter "Schnüffelwein"!

Degustationsnotiz Gaumen

schmelziger Auftakt, überraschend dominante Frucht, der breite Körper ist förmlich umhüllt von saftiger Textur, enorme Länge und wunderschöne Mineralität im Finale.

Passt zu

Fasan, Ente, rotes zartes Fleisch und Weichkäsen.

Vinifikation
Gärung der Trauben während zwei Wochen in offenen Holzbottichen, danach Ausbau für 14 bis 18 Monaten in zur Hälfte neuen, grossen Eichenfässern. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.
Degustationsnotiz Nase
warme Düfte nach Zimtzwetschgen, Créme de Cassis, Holunder, Grillfleisch, schwarzen Oliven, Rauchspeck, Pfeffer und Rosmarin - ein echter "Schnüffelwein"!
Degustationsnotiz Gaumen
schmelziger Auftakt, überraschend dominante Frucht, der breite Körper ist förmlich umhüllt von saftiger Textur, enorme Länge und wunderschöne Mineralität im Finale.
Passt zu
Fasan, Ente, rotes zartes Fleisch und Weichkäsen.

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