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Barbaresco 2018 Marrone, DOCG, Nebbiolo, Piemont

DOCG

Barbaresco 2018 Marrone

75cl
2018
24 auf Lager
CHF
47.00

Vinifikation

Handlese in der zweiten Septemberhälfte. 20 Tage Maischengärung und Ausbau im Edelstahltank. Die Reifung erfolgt 24 Monate in grossen Eichenfässern sowie Barriquen und nochmals 24 Monate auf der Flasche.

Degustationsnotiz Nase

Intensiver Duft nach dunklen, kleinen und reifen Beeren.

Degustationsnotiz Gaumen

Elegante und vielschichtige Struktur im Gaumen. Der Abgang ist lange und sehr aromatisch.

Passt zu

«Manzo ristretto alla piemontesa» - ein Rindsschmorbraten der 5 bis 6 Stunden leise im Rotwein geköchelt hat und es nur eine Gabel dazu braucht um ihn zu geniessen.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Vinifikation
Handlese in der zweiten Septemberhälfte. 20 Tage Maischengärung und Ausbau im Edelstahltank. Die Reifung erfolgt 24 Monate in grossen Eichenfässern sowie Barriquen und nochmals 24 Monate auf der Flasche.
Degustationsnotiz Nase
Intensiver Duft nach dunklen, kleinen und reifen Beeren.
Degustationsnotiz Gaumen
Elegante und vielschichtige Struktur im Gaumen. Der Abgang ist lange und sehr aromatisch.
Passt zu
«Manzo ristretto alla piemontesa» - ein Rindsschmorbraten der 5 bis 6 Stunden leise im Rotwein geköchelt hat und es nur eine Gabel dazu braucht um ihn zu geniessen.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre

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