Vinifikation
Im Stahltank vinifiziert, anschliessend über 30 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Weitere 12 Monate in der Flasche.
Degustationsnotiz Nase
Zitrische Noten, Aromen von Pfirsich, Litschi und Butterbrot, Rosenblüten und Brioche.
Degustationsnotiz Gaumen
Intensiv, rund und seidig zugleich, mit einer unglaublichen Frische und Präzizion ausgestattet. Die Mineralität und die Aromenvielfallt siehen sich in das lange Finale.
Passt zu
Paella, Fischgerichte, weissem Fleisch, Käse
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre