Sauvignon Blanc 2024 Fromm Winery, 75cl

Produzent

Georg Fromm und Hätsch Kalberer lernten sich Ende der 1980er Jahre kennen und beschlossen, das Weingut FROMM zu gründen. Die ersten Reben wurden unter der Anleitung unseres Schweizer Gründers Georg Fromm gepflanzt. Jahre später, im Jahr 1992, nachdem aus Gesprächen Pläne und aus Plänen Pflanzungen geworden waren, startete das Weingut FROMM offiziell mit seiner allerersten Ernte. Seitdem hat sich das Weingut FROMM einen internationalen Ruf aufgebaut, indem es eine Reihe herausragender Weine produziert, die sowohl den europäischen Stil als auch die neuseeländische Kreativität widerspiegeln. Die Fromms kehrten 2008 in die Schweiz zurück, aber das Weinbereitungsteam stellt weiterhin Pinot Noirs her, die den Charakter des Bodens wirklich zum Ausdruck bringen, Syrah, der zusammen mit Viognier vergoren wird, und wir können mit Stolz sagen, dass FROMM den ältesten Malbec aus einem einzigen Weinberg in Neuseeland hat. Heute lebt die Leidenschaft für Wein weiter, nun unter der sorgfältigen Aufsicht des alten Familienfreundes Pol Lenzinger und der Familie Walliser als Eigentümer.

Vinifikation

Am 28. März von Hand gelesen. Als ganze Trauben gepresst und in Edelstahltanks vergoren. 5 Monate auf der Feinhefe gereift.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit der Zeit im Glas und vermittelt einen erfrischenden Eindruck von Apfelschale, Zitronenverbene, Grapefruit und Cantaloupe-Melone. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer schönen, lebendigen Säure

Passt zu

Probieren Sie diesen Wein zu Ceviche und lassen Sie die Zitrusnoten vom Ceviche und Wein ergänzen.