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Ticino DOC

Sassi Grossi 2020 Feliciano Gialdi, 75cl

Produktbeschrieb
13.5%
Merlot
15047520

5 auf Lager

CHF

56.00

Vinifikation

Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 12 - 15 Tagen bei 28 – 30°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 15-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dank des häufigen Umziehen der Barriques wurde der Sassi Grossi ohne weitere Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung abgefüllt.

Degustationsnotiz Nase

Tief und komplex, sehr intensiv, dunkle Aromen nach Johannis- und Brombeeren, aber auch Röstaromen wie Laktritz und dunkle Schokolade und weisser Pfeffer.

Degustationsnotiz Gaumen

Voller und kräftiger Auftakt, fruchtig, weich und elegant, hervorragend strukturiert mit reifen, gut eingebundenen Tanninen, die perfekte Balance begleitet das lange, anhaltende Finale.

Passt zu

Rotem Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Geflügel wie Enten-Brust, Käse

Trinkreife

Jahrgang + 12 Jahre

Vinifikation

Degustationsnotiz Nase

Tief und komplex, sehr intensiv, dunkle Aromen nach Johannis- und Brombeeren, aber auch Röstaromen wie Laktritz und dunkle Schokolade und weisser Pfeffer.

Degustationsnotiz Gaumen

Voller und kräftiger Auftakt, fruchtig, weich und elegant, hervorragend strukturiert mit reifen, gut eingebundenen Tanninen, die perfekte Balance begleitet das lange, anhaltende Finale.

Passt zu

Rotem Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Geflügel wie Enten-Brust, Käse

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