Maienfelder Pinot Noir Carsilias 2023 Silas Hörler, 75cl

Produzent

Silas Hörler, ist ein Kellermeister mit aussergewöhnlichem Enthusiasmus. Er verfügt über langjährige Erfahrungen in einigen der renommiertesten Weinbaubetriebe der Schweiz und hat nebenbei sein eigenes Weingut aufgebaut. Die Weine von Silas Hörler haben unter Kennern bereits eine grosse Beliebtheit erlangt. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt. mehr Informationen zur Region

Subregion

Die Stadt Maienfeld, die dritte Stadt am Rhein, ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die Heidi-Geschichte von Johanna Spyri und die Maienfelder Pferderennen. Die Rebberge verteilen sich auf gut 100 Hektaren und liegen zwischen 400 - 650 Meter über Meer auf. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. mehr Informationen zur Subregion

Vinifikation

Ein Jahr im neuen französischen Barrique.

Degustationsnotiz Nase

Klassische Pinot-Aromatik nach Erbeeren und Himbeeren, aber auch würzige Aspekte nach Vanille und Röstnoten, die von der Barriquelagerung stammen.

Degustationsnotiz Gaumen

Im Auftakt zeigt der Wein viel Schmelz, aber auch eine schön eingebundene Gerbstoffstruktur, die mit etwas Lagerung durchaus noch etwas feiner werden kann, die saftige Säure ergänzt den Gesamteindruck und sorgt für Frische, bis ins sehr lange Finale.

Passt zu

Fleischvariationen oder zu gut gewürzten Gerichten.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre