Vinifikation
Maischestandzeit im Holzbottich, Gärung im Stahltank, Ausbau in neuen und gebrauchten Barrique.
Degustationsnotiz Nase
verführerische Nase, Ananas, Mandeln, Birne, schön integrierte Vanille-Honig Note.
Degustationsnotiz Gaumen
konzentrierter, dichter Auftakt, sehr schöne Eleganz gepaart mit einer tollen Cremigkeit, langanhaltender, mineralischer Abgang.
Passt zu
Meeresfisch, Käseplatte, Risotto
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre