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Jeninser Chardonnay Barrique 2019 Georg Schlegel

AOC Graubünden

Jeninser Chardonnay Barrique 2019 Georg Schlegel

Jeninser Chardonnay Barrique 2019 Georg Schlegel
75cl
Produzent
1982 produzierte Georg Schlegel Senior sein ersten Pinot Noir in Jenins. Mit dem Jahrgang 2009 ist auch Georg Junior voll dabei - bereits die sechste Generation. Vater und Sohn haben das Heu auf derselben Bühne, beide sind offen für die Ideen des Partners und verfolgen die gleichen Qualitätsansprüche. Seit Georg Junior das Zepter im Keller übernommen hat entwickelt sich die Stilistik weiter und die im Ausland gesammelten Erfahrungen von Georg Junior fliessen in die Vinifikation ein. Das hervorragende Qualitätsstreben wurde im Jahr 2020 mit der Auszeichung Rookie of the Year von GaultMilau gewürdigt.
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
Subregion
Die Weinberge von Jenins liegen um das Dorf verteilt auf flachen Lagen der Moräneschuttkegeln des Falknis. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. Ein Highlight der Bündner Weinkultur findet sich mit dem Restaurant Alter Torkel in Jenins. Dort kann die Mehrheit aller Bündner Weine in gediegener Atmosphäre und bei feiner Kost genossen werden.
Vinifikation
Maischestandzeit im Holzbottich, Gärung im Stahltank, Ausbau in neuen und gebrauchten Barrique.
Degustationsnotiz Nase
verführerische Nase, Ananas, Mandeln, Birne, schön integrierte Vanille-Honig Note.
Degustationsnotiz Gaumen
konzentrierter, dichter Auftakt, sehr schöne Eleganz gepaart mit einer tollen Cremigkeit, langanhaltender, mineralischer Abgang.
Passt zu
Meeresfisch, Käseplatte, Risotto
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
30+ auf Lager
CHF
34.00
Pinot Noir Pradafant 2018 Georg Schlegel

AOC Graubünden

Pinot Noir Pradafant 2018 Georg Schlegel

Pinot Noir Pradafant 2018 Georg Schlegel
75cl
Produzent
1982 produzierte Georg Schlegel Senior sein ersten Pinot Noir in Jenins. Mit dem Jahrgang 2009 ist auch Georg Junior voll dabei - bereits die sechste Generation. Vater und Sohn haben das Heu auf derselben Bühne, beide sind offen für die Ideen des Partners und verfolgen die gleichen Qualitätsansprüche. Seit Georg Junior das Zepter im Keller übernommen hat entwickelt sich die Stilistik weiter und die im Ausland gesammelten Erfahrungen von Georg Junior fliessen in die Vinifikation ein. Das hervorragende Qualitätsstreben wurde im Jahr 2020 mit der Auszeichung Rookie of the Year von GaultMilau gewürdigt.
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
Subregion
Die Weinberge von Jenins liegen um das Dorf verteilt auf flachen Lagen der Moräneschuttkegeln des Falknis. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. Ein Highlight der Bündner Weinkultur findet sich mit dem Restaurant Alter Torkel in Jenins. Dort kann die Mehrheit aller Bündner Weine in gediegener Atmosphäre und bei feiner Kost genossen werden.
Vinifikation
Selektion von ältern Rebstöcken mit geringem Ertrag. Maischgärung in Holzbottichen, danach 12 Monate Ausbau im Barrqiue.
Degustationsnotiz Nase
intensive Nase, Brombeeren, Waldbeeren, Heidelbeeren, feine Röstaromatik, Kaffeebohnen.
Degustationsnotiz Gaumen
tolle Fülle am Gaumen, weich, dicht, sehr harmonisch eingebundene Tannine, spielende Eleganz im Abgang.
Passt zu
Ossobucco, Wildgerichten
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
30+ auf Lager
CHF
34.00
Saliser Grande Selection 2017 Georg Schlegel

AOC Graubünden

Saliser Grande Selection 2017 Georg Schlegel

Saliser Grande Selection 2017 Georg Schlegel
75cl
Produzent
1982 produzierte Georg Schlegel Senior sein ersten Pinot Noir in Jenins. Mit dem Jahrgang 2009 ist auch Georg Junior voll dabei - bereits die sechste Generation. Vater und Sohn haben das Heu auf derselben Bühne, beide sind offen für die Ideen des Partners und verfolgen die gleichen Qualitätsansprüche. Seit Georg Junior das Zepter im Keller übernommen hat entwickelt sich die Stilistik weiter und die im Ausland gesammelten Erfahrungen von Georg Junior fliessen in die Vinifikation ein. Das hervorragende Qualitätsstreben wurde im Jahr 2020 mit der Auszeichung Rookie of the Year von GaultMilau gewürdigt.
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
Subregion
Die Weinberge von Jenins liegen um das Dorf verteilt auf flachen Lagen der Moräneschuttkegeln des Falknis. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. Ein Highlight der Bündner Weinkultur findet sich mit dem Restaurant Alter Torkel in Jenins. Dort kann die Mehrheit aller Bündner Weine in gediegener Atmosphäre und bei feiner Kost genossen werden.
Vinifikation
Im Barrique ausgebaut, ca. 80% Neuholzanteil.
Degustationsnotiz Nase
vielschichtiges, komplexes Bouquet nach riefen Kirschen, Zwetschgen und Brombeeren, dazu feine Röstaromen und etwas Mokka.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher, stoffiger Auftakt, der Wein bringt eine tolle Konzentration und grossen Tiefgang, die Tannine sind feinkörnig und wunderbar integriert, langanhaltender, mineralischer Abgang.
Passt zu
kräftigen Fleischgerichten, Käse, Eintöpfe.
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre
30+ auf Lager
CHF
58.00
Pinot Noir Réserve du Patron 2017 Georg Schlegel

AOC Graubünden

Pinot Noir Réserve du Patron 2017 Georg Schlegel

Pinot Noir Réserve du Patron 2017 Georg Schlegel
75cl
Produzent
1982 produzierte Georg Schlegel Senior sein ersten Pinot Noir in Jenins. Mit dem Jahrgang 2009 ist auch Georg Junior voll dabei - bereits die sechste Generation. Vater und Sohn haben das Heu auf derselben Bühne, beide sind offen für die Ideen des Partners und verfolgen die gleichen Qualitätsansprüche. Seit Georg Junior das Zepter im Keller übernommen hat entwickelt sich die Stilistik weiter und die im Ausland gesammelten Erfahrungen von Georg Junior fliessen in die Vinifikation ein. Das hervorragende Qualitätsstreben wurde im Jahr 2020 mit der Auszeichung Rookie of the Year von GaultMilau gewürdigt.
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
Subregion
Die Weinberge von Jenins liegen um das Dorf verteilt auf flachen Lagen der Moräneschuttkegeln des Falknis. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. Ein Highlight der Bündner Weinkultur findet sich mit dem Restaurant Alter Torkel in Jenins. Dort kann die Mehrheit aller Bündner Weine in gediegener Atmosphäre und bei feiner Kost genossen werden.
Vinifikation
Vinifikation in Holzbottichen, danach 12 Monate Ausbau in grossen Holzfässern.
Degustationsnotiz Nase
Himbeere, Kirsche, dezent Unterholz, feine Holznoten.
Degustationsnotiz Gaumen
ein sehr edler, würziger Geschmack, elegant und saftig mit reifen Tanninen, leichtfüssiger Abgang mit tollem Nachhall.
Passt zu
Bündner Trockenfleisch, Coq au vin, Käseplatte.
Trinkreife
Jahrgang + 6 Jahre
13 auf Lager
CHF
28.00

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