Italien

Salice Salentino Riserva DOC

Donna Lisa Riserva 2019 Leone de Castris

75cl

Vinifikation

18 Monate gepflegt im französischen Barrique.

Degustationsnotiz Nase

Opulente, dichte Frucht, enorm warme Affinität, blaubberige Aromen und feinwürzige Nuancen des Eichenausbaus.

Degustationsnotiz Gaumen

Vollmundiger Eintritt, dicht gewoben, opulenter Fruchtkörper, breit und ölig fliessend, lang anhaltend im saftigen Finale.

Passt zu

Rinderfilet, Wild, Lamm und würzigem Käse.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Produzent

Im Nordwesten der salentinischen Halbinsel, einem Gebiet mit einer althergebrachten Weinbautradition, befindet sich Salice Salentino, eine ländliche Gemeinde, wo seit über drei Jahrhunderten die Kellerei Leone de Castris ihren Sitz hat. Die luftig und voller Sonne umgebenen Weinberge werden ausschliesslich mit natürlichen, organischen Substanzen gedüngt und von erfahrenen Händen gepflegt.1925 begannen Piero und Lisetta Leone de Castris ihre ersten Flaschenweine zu vermarkten. Richtig bekannt wurde die Kellerei 1943 mit der Produktion des ersten italienischen Rosato‘s, dem bekannten "Five Roses". Der Name stammt aus einer speziellen Anbauzone in Salice Salentino, genannt "Cinque Rose". Mittlerweile vertreibt die innovative Familie ihre Weine in der ganzen Welt.

Region

Die Region Puglia streckt sich ganz im Süden Italiens am Absatz fast 350 Kilometer entlang der Adriaküste und profitiert so ganz besonders vom mediterranen Klima. Auf rund 83'000 Hektaren werden hier vornehmlich die Sorten Nero di Troia, Primitivo und Negroamaro angebaut und produziert.