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IGT Salento

Primitivo "per lui" 2019 Leone de Castris, 75cl

Produktbeschrieb
15.5%
Primitivo
66147519

75cl

2019

20 auf Lager

CHF

33.00

Vinifikation

Nach natürlicher Antrocknung der Trauben am Stock, der Vergärung im offenen Holz, folgt ein Jahr im neuen französischen Barrique.

Degustationsnotiz Gaumen

Im wuchtigen Auftakt schwarzbeerige Noten und deutliche Lakritze, sehr gekonnt strukturiert, mit reifen Tanninen ausgestattet, fast ölig fliessend, ohne jedoch pappig zu werden, insgesamt sehr dicht gewoben, im Finale kompakt und wiederum viel Fruchtdruck.

Passt zu

Rotem Fleisch, stark gewürzten Speisen und rezenten Hartkäsen.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Vinifikation

Nach natürlicher Antrocknung der Trauben am Stock, der Vergärung im offenen Holz, folgt ein Jahr im neuen französischen Barrique.

Degustationsnotiz Gaumen

Passt zu

Rotem Fleisch, stark gewürzten Speisen und rezenten Hartkäsen.

Trinkreife

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