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Il Pino di Biserno 2019 Tenuta di Biserno, Toscana IGT, Toscana, Robert Parker: 93

Toscana IGT

Il Pino di Biserno 2019 Tenuta di Biserno

75cl
30+ auf Lager
CHF
51.00

Vinifikation

Die Maischegärung dauert drei bis vier Wochen. Danach wird der biologische Säureabbau je zur Hälfte in neuen Barriques und in Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in neuen und zweijährigen französischen Barriques.

Degustationsnotiz Nase

dichtes Nasenbild, voluminös und breit, schwarze Früchte und Beeren, würzige Komponenten, Leder, Speck und Rauch.

Degustationsnotiz Gaumen

Zähnebeschlagende Dichte, mollig und zäh fliessend, fleischig mit komplexen Aromen zwischen Frucht und Würzigkeit, reifes aber spürbares Tannin.

Passt zu

Rotem Fleisch, Wild und würzigen Kösesorten.

Trinkreife

Jahrgang + 12 Jahre

Vinifikation
Die Maischegärung dauert drei bis vier Wochen. Danach wird der biologische Säureabbau je zur Hälfte in neuen Barriques und in Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in neuen und zweijährigen französischen Barriques.
Degustationsnotiz Nase
dichtes Nasenbild, voluminös und breit, schwarze Früchte und Beeren, würzige Komponenten, Leder, Speck und Rauch.
Degustationsnotiz Gaumen
Zähnebeschlagende Dichte, mollig und zäh fliessend, fleischig mit komplexen Aromen zwischen Frucht und Würzigkeit, reifes aber spürbares Tannin.
Passt zu
Rotem Fleisch, Wild und würzigen Kösesorten.
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre

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