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Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese 2015 Knoll, Wachau, Rheinriesling, Wachau, Falstaff: 96

Wachau

Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese 2015 Knoll

50cl
5 auf Lager
CHF
66.00

Vinifikation

Handlese der mit dem Botrycis cinerea Pliz befallenen Trauben. Sanfte Pressung und Vergärung im Stahltank.

Degustationsnotiz Nase

Angenehme Botrytiswürze, Nuancen von Honig und Dörrfeigen, kandierte Orangenzesten, Litchi und zarte Quittennoten.

Degustationsnotiz Gaumen

Die Säure packt ordentlich zu, bündelt den üppigen Körper und strukturiert ihn zu einem spannungsgeladenen und von tiefer Frucht getragenen Dessertwein. Die Aromen sind ausladend und zeigen nebst der Frucht auch Würze und Honig. Der Abgang bleibt lang und aromatisch am Gaumen.

Passt zu

Blauschimmelkäse, Hartkäse, Früchtecakes.

Trinkreife

Jahrgang + 20 Jahre

Vinifikation
Handlese der mit dem Botrycis cinerea Pliz befallenen Trauben. Sanfte Pressung und Vergärung im Stahltank.
Degustationsnotiz Nase
Angenehme Botrytiswürze, Nuancen von Honig und Dörrfeigen, kandierte Orangenzesten, Litchi und zarte Quittennoten.
Degustationsnotiz Gaumen
Die Säure packt ordentlich zu, bündelt den üppigen Körper und strukturiert ihn zu einem spannungsgeladenen und von tiefer Frucht getragenen Dessertwein. Die Aromen sind ausladend und zeigen nebst der Frucht auch Würze und Honig. Der Abgang bleibt lang und aromatisch am Gaumen.
Passt zu
Blauschimmelkäse, Hartkäse, Früchtecakes.
Trinkreife
Jahrgang + 20 Jahre

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