Vinifikation
Im Stahltank und Holzfässern auf der Vollhefe.
Degustationsnotiz Nase
Zarter Kamillenduft, gepaart mit Akazienhonig ensteigt dem Glas, herrliche Schiefer-Noten und dann reife Aprikosen.
Degustationsnotiz Gaumen
Spürbare Extraktsüsse mit grandioser Frische und wunderschöner Finesse ausgestattet, im Finale Apfelnoten, Quitte und süsses Marzipan.
Passt zu
Zu allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten, auch zu Kalbfleisch, Geflügel und natürlich wunderbar zur asiatischen Küche.
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre