Carnuntum

1 ÖTW Carnuntum - Österreich

Ried Rosenberg 2021 Markowitsch

75cl

Vinifikation

14-20 tägige Spontangärung auf der Maische bei 30-32°C in Holzgärständern mit anschliessendem biologischen Säureabbau in Barrique. 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche

Degustationsnotiz Nase

Tiefes Granat, konzentrierter Duft nach dunklen Beeren, Cassis, Wacholder und Gewürzen.

Degustationsnotiz Gaumen

konzentriert und kompakt am Gaumen mit sehr reifem Tanningerüst, intensiver Frucht, würzigen Komponenten und enorm anhaltenden Finale.

Passt zu

Passt hervorragend zu Wildspeisen, Steaks sowie allen anderen Dunklen Fleischarten.

Trinkreife

Jahrgang + 12 Jahre

Produzent

Gerhard Markowitsch gehört zu den Ausnahmetalenten, die es verstehen, exzellente Weiss- sowie Rotweine herzustellen. Durch die Perfektion im Rebberg, die rigorose Traubenselektion und mit Hilfe allerneuster Technologie schafft es der sympathische Winzer und Tüftler, seine Weine jedes Jahr aufs Neue zu verfeinern und die Qualität weiter zu verbessern. Seine Weine wirken nie banal, sondern widerspiegeln wunderbar die Charaktere der heimischen Traubensorten. Bereits 1999 wurde Gerhard von Falstaff zum Winzer des Jahres erkoren

Region

Das eher kleine Anbaugebiet Carnuntum liegt östlich von Wien und ist mit Reben auf einer Fläche von 925 Hektaren bestückt. Ein spezieller Wein dieser Region ist der Rubin Carnuntum, der zu 100% aus Zweigelt besteht. Dank der nahen Donau ist das Klima mild, aber nicht zu heiss. Zweigelt und Blaufränkisch sind die beiden Lokalmatadorinnen. Je länger je mehr wird hier auch Grüner Veltliner angebaut und versucht den klassischen Grüner Veltliner beispielsweise aus der Wachau die Stirn zu bieten.