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ESSENZA by ZERO'SI Blanc de Blancs Millésimé 2025, 75cl, entalkoholisierter Schaumwein, Pinot Blanc, Falstaff: 90

entalkoholisierter Schaumwein

ESSENZA by ZERO'SI Blanc de Blancs Millésimé 2025, 75cl

75cl
2025
30+ auf Lager
CHF
16.90

Vinifikation

Mit dem Millésimé 2024 präsentiert ESSENZA by ZERO’SI eine Première: ein Blanc de Blancs Jahrgangsschaumwein aus 100% Pinot Blanc – vollständig entalkoholisiert und mit höchster Sorgfalt vinifiziert. Die besonders sanfte Vakuumdestillation mit Aromarückgewinnung bewahrt die feine Frucht und die subtilen Nuancen des Pinot Blanc. So entsteht in der Schweiz ein alkoholfreier Schaumwein von klarer Präzision, Tiefe und Eleganz, der die Essenz grosser Blanc de Blancs Millésimés einfängt.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen präsentiert er sich präzise und lebendig, getragen von reifer Frucht und mineralischer Klarheit. Die elegante Perlage verleiht ihm Leichtigkeit und Finesse, während das ausgewogene Spiel von Frische und Struktur in ein langes, nobles Finale mündet.

Vinifikation
Mit dem Millésimé 2024 präsentiert ESSENZA by ZERO’SI eine Première: ein Blanc de Blancs Jahrgangsschaumwein aus 100% Pinot Blanc – vollständig entalkoholisiert und mit höchster Sorgfalt vinifiziert. Die besonders sanfte Vakuumdestillation mit Aromarückgewinnung bewahrt die feine Frucht und die subtilen Nuancen des Pinot Blanc. So entsteht in der Schweiz ein alkoholfreier Schaumwein von klarer Präzision, Tiefe und Eleganz, der die Essenz grosser Blanc de Blancs Millésimés einfängt.
Degustationsnotiz Gaumen
Am Gaumen präsentiert er sich präzise und lebendig, getragen von reifer Frucht und mineralischer Klarheit. Die elegante Perlage verleiht ihm Leichtigkeit und Finesse, während das ausgewogene Spiel von Frische und Struktur in ein langes, nobles Finale mündet.

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