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Chablis Blanchot 2020 Domaine Vocoret, Grand Cru AOP, Chardonnay, Burgund

Grand Cru AOP

Chablis Blanchot 2020 Domaine Vocoret

75cl
2020
30+ auf Lager
CHF
78.00

Vinifikation

Spontanvergärung im Holzfass, danach Ausbau im Burgunder-Pièce für mehrere Monate.

Degustationsnotiz Nase

komplexe, würzige Nase, Cytrusfrüchte, Pfirsich, dazu etwas Honig, Bienenwachs und feine Mandelnoten.

Degustationsnotiz Gaumen

frischer, saftiger Auftakt, lebendige, anregende Struktur, feingliedrig, mineralischer, langanhaltender Abgang.

Passt zu

Fisch, Langustine, Kalbfleisch mit Morcheln, Risotto.

Vinifikation
Spontanvergärung im Holzfass, danach Ausbau im Burgunder-Pièce für mehrere Monate.
Degustationsnotiz Nase
komplexe, würzige Nase, Cytrusfrüchte, Pfirsich, dazu etwas Honig, Bienenwachs und feine Mandelnoten.
Degustationsnotiz Gaumen
frischer, saftiger Auftakt, lebendige, anregende Struktur, feingliedrig, mineralischer, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Fisch, Langustine, Kalbfleisch mit Morcheln, Risotto.

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